Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
"Картофель и овощи Украины-2012" - место встречи профессионалов
С 16 по 17 февраля в Киеве прошло важнейшее событие в плодоовощном секторе страны - четвертая международная конференция «Картофель и овощи Украины-2012». Событие, организатором которого традиционно выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты», собрало более 130 участников из пяти стран мира. Соорганизаторами конференции стали Ассоциация оптовых рынков Украины и Украинская ассоциация производителей картофеля. Конференция очень широко освещалась во всеукраинских СМИ, специализированных и деловых изданиях.
В этом году, несмотря на глубокий ценовой кризис отрасли, большую часть всех присутствующих на конференции составляли производители, что стало рекордом в формате проведения таких мероприятий.
.
Программа конференции была многогранной и очень насыщенной, а рабочая атмосфера сохранялась до самого окончания пленарного дня. Практически все выступления становились предметом жарких дискуссий, а программа, по отзывам участников, точно отражала наиболее актуальные рыночные проблемы. Главной же темой конференции было преодоление последствий кризисного сезона-2011/12 и планирование бизнеса на ближайшую и дальнюю перспективы таким образом, чтобы избежать подобных кризисов.
«Серьезный бизнес по выращиванию картофеля и овощей в Украине подразумевает планирование минимум на 10 летний период. А это означает, что приходит время профессионалов, и уже в ближайшие 1-2 сезона неэффективные хозяйства вынуждены будут покинуть этот рынок навсегда», — сказал в своем выступлении Андрей Ярмак, автор проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
Каждый овощной сезон не похож на предыдущий, и, казалось бы, при всей непредсказуемости этого рынка что-либо спрогнозировать довольно сложно. Тем не менее, специалистам «АПК-Информ: овощи и фрукты»довольно точно удалось спрогнозировать все тенденции текущего сезона. По многочисленным просьбам представителей плодоовощного бизнеса, в этом году прогноз производства и цен на картофель и овощи борщового набора на сезон-2012/13 был впервые подготовлен к началу конференции, т.е. на три месяца раньше обычного, чтобы производители имели время для корректировки своих решений.
«Украинский производитель вынужден будет в ближайшее время прокладывать себе дорогу на внешний рынки - другого выбора у наших фермеров нет. Текущий сезон красноречиво показал, что объем внутреннего рынка ограничен. Поэтому именно экспорт будет главным фактором развития рынка картофеля и овощей в Украине в ближайшее время», - отметила в своем выступлении Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
Многие украинские производители уже являются настоящими профессионалами в вопросах производства картофеля и овощей, тем не менее, низкая по сравнению с развитыми странами урожайность резко снижает конкурентоспособность нашей продукции на внешних рынках. Помимо этого немногие фермеры могут похвастаться грамотной стратегией маркетинга выращенного урожая, что, по сути, является самой важной составляющей любого бизнеса.
«Природные ресурсы Украины не являются идеальными для выращивания картофеля, но это не мешает нам оставаться в числе мировых лидеров по производству этой культуры. Но украинскому производителю необходимо всеми силами добиваться снижения себестоимости продукции, прежде всего, за счет повышения уровня технологичности всей цепочки производственного процесса. Только благодаря этому наша продукция может быть конкурентоспособной и по цене и по качеству на мировых рынках», — сказал в своем выступлении Сергей Рыбалко, президент Ассоциации производителей картофеля Украины.
В рамках конференции был озвучен независимый рейтинг поставщиков семенного картофеля, который специалисты «АПК-Информ: овощи и фрукты»специально подготовили к данному событию. Победителем в номинации «Ведущий поставщик семенного картофеля в Украине в 2012 г.» стала компания «Агрико», которой был вручен почетный диплом за вклад в развитие отечественной отрасли картофелеводства.
Кроме того, на конференции был презентован обновленный рейтинг сетей супермаркетов, к которому, кроме мониторинга собственно плодоовощных отделов, был добавлен также рейтинг наиболее «дружественных» к производителю сетей. Актуальность этого исследования была обусловлена растущей важностью сетей. Лидеры по комплексной оценке качества плодоовощных отделов не поменялись – ими стали Ашан, МЕТРО и Сильпо. А вот в номинации наиболее дружественных к производителю сетей с большим отрывом победила сеть АТБ.
Во второй день события состоялся бизнес-тур, в рамках которого всем участникам конференции была предоставлена возможность ознакомиться со спецификой работы в Украине оптового рынка «Столичный», а также посетить компанию «Ольвита», которая специализируется на производстве, доработке и переработке плодоовощной продукции (квашения, соления, шоковая заморозка).
Резюмируя мнение выступающих и участников, рынок картофеля и овощей в Украине имеет два главных направления в своем развитии: снижение себестоимости продукции и выход на внешние рынки. И самое важное, что заинтересованность в выращивании овощей у профессионалов не идет на спад даже после кризисов, а значит, у украинского рынка есть все шансы дорасти до уровня развитых стран.
Организаторы конференции «Картофель и овощи Украины-2012»благодарят всех участников и партнеров и надеются на дальнейшее сотрудничество.
Валентин Козярчук, фермерское хозяйство "ВК і К":
- Мы не достаточно серьезно отнеслись к прогнозам «АПК-Информ: овощи и фрукты», о чем впоследствии пожалели неоднократно. Информация, которую мы получили на конференции «Картофель и овощи Украины -2012» помогла нам разобраться во многих вопросах относительно планов на будущий сезон, за что отдельное спасибо организаторам и всем выступающим. Ждем от организаторов новых интересных идей!
Чечетко Игорь Петрович, «HZPC Украина»:
- Понравилась общая атмосфера события, программа не была перегружена рекламой, выступления были максимально информативны. Главное то, что участники и выступающие были максимально открыты к общению. Наша компания уже является постоянным участником ваших событий, и мы намерены сохранять этот статус в дальнейшем.
Сергей Царенко, «АТБ-Маркет»:
- Событие было организовано на высшем уровне. Меня интересовали перспективы урожая и цен на рынке картофеля и овощей в будущем сезоне, и без преувеличений можно сказать, что я получил максимум полезной информации. Также непосредственно на конференции удалось познакомиться с руководителями крупнейших хозяйств страны, и мы планируем уже в ближайшее время сразу с несколькими фермерами заключать договора на поставку довольно крупных объемов в будущем сезоне.
Обсудить в форуме