В Ирландии доказали эффективность эфирного масла тимьяна и вербенона против листерии на свеженарезанных овощах и фруктах
Упаковки свеженарезанных овощей и фруктов занимают все большую площадь на полках супермаркетов во многих странах мира. Однако все чаще эпидемии желудочно-кишечных заболеваний в разных странах связывают с микробиологическим загрязнением таких продуктов. По сравнению с сальмонеллой и патогенными штаммами кишечной палочки листерия является более редкой инфекцией, однако и более опасной с высокой долей вероятности летального исхода.Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:
- Подписчики пакетов "Профессионал" и "Переработчик"
Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.
- Подписаться на "АПК-Информ: овощи & фрукты"
- Я подписан на "АПК-Информ: овощи & фрукты" - как получить доступ?
- 02.10.2023 11:07 Фермеры Ташкентской области первыми в Узбекистане внедряют механизированную уборку лука репчатого
- 01.10.2023 10:00 LOCAL UKRAINE: Найбільший форум для українських фермерів
- 29.09.2023 14:32 Экспорт дыни и яблока из Казахстана вырос, арбуза — снизился
- 29.09.2023 11:22 Что мешает экспорту цитрусовых из Грузии в Евросоюз?
- 28.09.2023 14:34 Садовод из Британии вырастил гигантскую луковицу, которая может установить новый мировой рекорд
- 28.09.2023 09:40 Украинское хозяйство вместо сливы выращивает столовый виноград и персик