Форум: Овощи

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

14 марта 2007, 15:52 Dmitriy
Dmitriy Кто-то из производителей фруктовых и овощных консервов может прокомментировать данную тенденцию?
14 марта 2007, 16:35 Гламурный бронепоезд
Гламурный бронепоезд читал аналитику в АО:ОФ, так по этой теме сказано, что переработка сладкой консервации выгодней и темпы потребления крепко растут. наверное и конкуренция на этом рынке не такая крепкая как в солениях.
14 марта 2007, 16:43 Dmitriy
Dmitriy А насколько выгодно ею заниматься? Рентабельность ее производства, например. Много в Украине производителей такой продукции?
14 марта 2007, 17:11 АлександрKh
АлександрKh Это может и не станет тенденцией. В новости указан 2007 год. Урожай овощей в 2006 превзошел все ожидания, и большинство переработчиков, из-за низкой себестоимости сырья, значительно увеличили объемы производства. Теперь необходимо реализовывать излишки продукции, на что одного сезона(нынешнего) может не хватить. В 2008 году не исключено, что овощная консервация будет снова набирать обороты. Посмотрим, что покажет урожай 2007.
19 марта 2007, 12:20 Андрей
Андрей Плодовоягодная консервация отличается от овощной. Александр, об этом шла речь. Сладкой консервации в этом году не хватает. Но перспективы развития ее дальнейшей переработки весьма сомнительны. Прежде всего по причине очень жесткой конкуренции со стороны кондитеров. Хотя, если работать для кондитеров - то перспективы весьма неплохие.
19 марта 2007, 16:50 Гламурный бронепоезд
Гламурный бронепоезд Андрей! Я конечно чайник в вопросах переработки, но хотел бы узнать, что вы имеете в виду, говоря об "очень жесткой конкуренции кондитеров" и "работать для кондитеров".
19 марта 2007, 17:08 Андрей
Андрей Все просто - если раньше дессертов в домохозяйстве простой советской семьи было варенье с батоном и по праздникам шоколадка, то сейчас шоколадка, конфетки, тортик, дессертик, печенте, пряники и прочие бесконечные изобретения кондитеров. Раньше всего этого не было. Поэтому варенье - это скорее уже атавизм. А работать на кондитеров, значить производить разные джемы и варенья для того, чтобы кондитеры ими начиняли свои изделия.
19 марта 2007, 18:29 Бронепоезд
Бронепоезд вот оно что. а я-то думал, что кондитеры сами себе джемы и варенья варят из свежей ягоды.
20 марта 2007, 11:38 Андрей
Андрей Никогда
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.