Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Для подорожания овощей в Украине есть как минимум три причины - мнение
Овощи станут одними из немногих сельхозкультур, которые позволят украинским фермерам заработать в этом сезоне. Такое мнение высказал Иван Томич, президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины, во время интервью для "Фокус". По его словам, производство большинства культур в этом году либо убыточно, либо обеспечивает «выход в ноль», а производители овощей в этом, рекордно неблагополучном с экономической точки зрения, сезоне составляют счастливое исключение. «Ценовая политика, сложившаяся на зерновую группу, никогда не была такой неблагоприятной за последние 13 лет, — говорит И. Томич. – А по овощам средняя рентабельность сегодня в пределах 25–30%».
И.Томич уверен: истоки нынешней прибыльности в двух провальных предыдущих сезонах. В прошлом году цены на овощи фиксировались на критически низком уровне. Фермеры соглашались отдавать урожай по любой цене, просто чтобы освободить поля. Но и это удавалось не всем. И. Томич вспоминает, как из-за перепроизводства осенью прошлого года херсонские фермеры оставили неубранными тысячи тонн лука. «Поля были белыми от лука, ведь урожай был прекрасный, — говорит он. — В этом году после двух лет убытков фермеры посеяли намного меньше, и снижение предложения подняло цены».
Другая причина, толкающая цены вверх, — погодные условия. Май 2013 г. был засушливым и не позволил начать формирование большого урожая. А осенью овощеводов настигла общая беда агросектора — затяжные дожди. Если зерновикам они замедлили уборку и блокировали посевные работы, то производителям овощей снизили качество урожая. Влажный картофель и лук требуют тщательной просушки, что увеличивает затраты фермера. К тому же повышенная влажность привела к прорастанию луковиц — часть урожая утратила товарный вид, сократив предложение. Результат — цены на лук достигли рекордного для этого периода показателя. Напомним, согласно ценовому мониторингу «АПК-Информ: овощи и фрукты», в первой декаде октября на оптовых рынках Украину цены на репчатый лук достигли психологического барьера - 5 грн/кг (0,46 евро/кг), что стало абсолютным рекордом для этого времени.
Третий фактором подорожания овощей, по мнению И. Томича, остается инфраструктура аграрного рынка, а точнее, низкий уровень её развития. «Мы платим рекордно много на этапе от поля до потребителя. Не знаю, как в мире, но в Европе точно фермер не несёт таких затрат», — утверждает И.Томич. По его словам, проблемы, как и ранее, в дорогой логистике, отсутствии хранилищ для овощей и организованных площадок для сбыта, которые контролировали бы сами фермеры. Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк напоминает: правительство уже третий год пытается стимулировать развитие инфраструктурных объектов овощного рынка. Это позволило бы сохранить урожай и исключить колебания цен на эту группу товаров в течение года.
Напоминаем, что прогноз производства и цен на овощи борщового набора в Украине будет озвучен 26 ноября т.г. в Киеве во время десятой международной конференции "Овощи и фрукты Украины - 2013". Зарегистрироваться на участие в событии можно на сайте.
Обсудить в форуме