Агроновости RSS

5 июля 2006, 15:56 УНИАН

Доля консервных предприятий Хмельницкой области в общем объеме производства пищевой продукции региона выросла на 3%

Удельный вес консервной промышленности в общем объеме производства пищевой продукции в Хмельницкой области вырос до 5-6%, хотя еще несколько лет назад этот показатель составлял 2-3%.

Заместитель начальника главного управления агропромышленного развития Хмельницкой облгосадминистрации по вопросам пищевой и перерабатывающей промышленности Сергей Фома сообщил, что в Хмельницкой области переработку фруктов и овощей осуществляют 15 предприятий. Среди них, например, агрофирма "Святецкое" Теофипольского района, которая имеет свой консервный завод.

С.Фома отметил, что сегодня перерабатывающие предприятия области нацеливают себя на интеграционную систему ведения производства. В Хмельницкой области одним из первых среди предприятий консервной отрасли, которое внедрило замкнутый цикл производства, то есть самостоятельное выращивание сырья, было ОАО "Адамс" в Каменец-Подольском районе. Его удельный вес в общем объеме производства отрасли составляет 80%.

По словам президента ОАО "Адамс" Адама Яхиева, уже этим летом "Адамс" переработал 300 тыс. тонн вишни и 500 тыс. тонн зеленого горошка. Для таких ягод, как земляника и клубника, сезон переработки из местного сырья только начинается. Поэтому ОАО "Адамс" заготавливает первичную продукцию не только от областных производителей, но и из восточных регионов Украины.

Он сообщил, что вскоре предприятие будет перенимать голландскую технологию варки джемов и изготовления концентрированных соков.

На протяжении последних 2 лет для консервной отрасли Хмельницкой области приоритетным стало производство концентрированных соков, которое в объемах выработанной продукции занимает от 75 до 80%, остальное приходится на законсервированные овощи, салаты, джемы и варенья.

В общеукраинском объеме производства концентрированных соков Хмельницкая область занимает 3%.

Обсудить в форуме