Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Украинская плодоовощная корзина подорожала под влиянием дождливой погоды
Плодоовощной индекс «АПК-Информ: овощи и фрукты» за предыдущую неделю (24-30 мая) вырос на 2,2% после снижения на 5,0% неделей ранее. Таким образом, была прервана тенденция падения цен, которая сохранялась на рынке полтора месяца.
«Конец мая является традиционным периодом «смены сезонов», когда место традиционных овощей урожая прошлого года начинают занимать ранние овощи, тепличная продукция становится все более доступной, а на рынке фруктов начинают господствовать дешевеющие земляника садовая и черешня, - говорит Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». - Однако, в такие периоды, возможны и ценовые скачки, как тот, что был зафиксирован на прошлой неделе, если погодные условия ухудшаются. Это приводит к уменьшению выборки тепличных овощей и снижению предложения ягод, а значит и росту цен на эту продукцию».
Дождливая погода на прошлой неделе привела к росту цен в сегменте тепличных овощей на 10,4%. Также на 11,1% подорожала черешня, а цены на землянику садовую, вопреки сезонным тенденциям, за неделю так и не снизились. Свою лепту в рост стоимости корзины внесли и яблоки, подорожавшие сразу на 20% под влиянием сокращения запасов качественной продукции.
В то же время цены на бананы снижались, т.к. внимание потребителей переключалось на сезонные фрукты: черешню и землянику садовую. Незначительное снижение цен произошло и в сегменте ранней капусты, однако прошлогодняя капуста по-прежнему присутствовала на рынке, что отчасти было обусловлено сравнительно высокими ценами на раннюю продукцию.
Подробнее о перспективах ценообразования на овощи и фрукты в сезоне-2014/15 можно будет узнать из исследования «Плодоовощной рынок Украины-2014. Итоги и прогнозы на следующий сезон». Это фундаментальное исследование, которое дает комплексную оценку плодоовощному бизнесу Украины - от производства и переработки до международной и внутренней торговли за последние 3 сезона.
Обсудить в форуме