Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Итоги пятой международной конференции «Яблочный бизнес Украины-2015»
Каменец-Подольский 13-14 августа в рамках пятой международной конференции «Яблочный бизнес Украины-2015» собрал ведущих представителей яблочного сектора. Мероприятие посетили свыше 150 делегатов из 7 стран мира, более половины из которых – производители яблока.
По словам организатора конференции – проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», программа события планировалась таким образом, чтобы максимально охватить все аспекты яблочного бизнеса, как Украины, так и стран ЕС, в сложившихся экономических и геополитических условиях, а также рассмотреть наиболее вероятные сценарии развития украинского и европейского рынка яблока в сезоне-2015/16.
«Мы пригласили представителей всех отраслей яблочного сектора, для того чтобы они поделились тем опытом, который смоги вынести из уроков прошлого сезона, и рассказали, как им удалось справиться со всеми сложностями и вызовами сезона-2014/15, - сказала Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», открывая конференцию. - Мы надеемся, что эта информация позволит участникам события максимально эффективно планировать работу на следующий сезон в сегодняшних реалиях».
Генеральным спонсором мероприятия выступила компания «Фито-Маг Украина». Спонсор конференции – компания «Сингента». Спонсор конференционного бизнес-тура – компания «Байер КропСайенс», генеральный медиа-партнер – журнал «Овощи и фрукты».
Первым с презентацией выступил Евгений Кузин, менеджер ВЭД проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», который озвучил прогнозы производства яблока в ЕС в сезоне-2015/16, основанные на предварительных данных Всемирной ассоциации производителей яблок и груш (WAPA). Согласно этим прогнозам, в текущем сезоне садоводы стран Евросоюза имеют шансы собрать чуть менее 12 млн. тонн яблока, что на 5% меньше, чем сезоном ранее. Однако эксперт подчеркнул, что, несмотря на снижение производства, урожай яблока в ЕС на 11% превысит средние показатели за последние 5 лет и будет на 10% больше, чем в среднем за последнее десятилетние.
«Погодные условия в ЕС в текущем сезоне вполне благоприятные для производства яблока, - отметил Е.Кузин. - Потери от заморозков в марте и апреле также были довольно небольшими, при этом европейские садоводы заявляют, что особых последствий засухи в летний период они тоже не ожидают».
Наибольшее снижение производства яблока в ЕС ожидается в Венгрии (-33%), Германии (-21%) и Румынии (-8%). В то же время, увеличение урожая прогнозируется во Франции (+10%) и Португалии (+7%). При этом эксперт подчеркнул, что эти данные предварительные и ситуация может измениться.
В то же время, в Польше валовой сбор яблока ожидается на уровне прошлого года. По прогнозам экспертов, в сезоне-2015/16 польским садоводам удастся собрать около 3,75 млн. тонн этих фруктов, что станет одним из рекордных урожаев на последние 10 лет. Несмотря на это, в Польше не ожидают сложностей со сбытом яблока на внешнем рынке, несмотря на российское эмбарго.
«После введения Россией запрета на поставки фруктов и овощей из ЕС польские власти предприняли ряд мер для ликвидации последствий потери российского рынка, - рассказала Малгожата Гавин, представитель посольства Польши в Киеве. - В том числе закупались овощи и фрукты для передачи благотворительным организациям, планы по поддержке производителей плодоовощной продукции. Кроме того, правительство активно поддерживало общественные акции по популяризации потребления яблока среди населения Польши, благодаря чему продажи этих фруктов на внутреннем рынке выросли на 20% по сравнению с предыдущим сезоном».
Однако главным фактором, оказавшим наибольшую поддержку польскому сектору яблока в условиях российского эмбарго, по словам М.Гавин, стала диверсификация экспорта этой продукции и расширение географии поставок.
«В прошлом сезоне Польше удалось не только нарастить свое присутствие на европейском рынке яблока, но и значительно увеличить поставки на новые рынка сбыта, такие как Египет, ОАЭ, Монголия, Турция, Азербайджан, Саудовская Аравия, Гонконг, Кувейт, Киргизстан, - говорит эксперт. - Как результат, даже в условиях отсутствия поставок на рынок РФ нам удалось увеличить экспорт этой продукции на 30%».
Уже в ближайшее время польские экспортеры яблока планируют выход на рынки США и Вьетнама.
В то же время, для украинского яблока Россия продолжала оставаться основным внешним рынком сбыта. На долю РФ пришлось около 96% экспорта, причем после введения Россией эмбарго в отношении украинской плодоовощной продукции в октябре 2014 года украинское яблоко отгружалось на российский рынок через Крым.
«Несмотря на то, что, на первый взгляд, ситуация на рынке яблока Украины на данный момент выглядит довольно неплохо, в то же время, риски обвала рынка из-за отсутствия экспорта остаются весьма высокими, - отметила Т.Гетьман. - Официально рынок России для украинского яблока закрыт, однако в прошлом сезоне Украина отгрузила рекордные объемы этой продукции на российский рынок через Крым».
В сезоне-2015/16 экспортный потенциал яблока Украины эксперт оценивает в пределах 55-60 тыс. тонн, что на 30% больше, чем сезоном ранее. Однако при этом Т.Гетьман подчеркивает, что реализовать этот потенциал в случае закрытия канала поставок в Россию через Крым украинским производителям будет крайне сложно.
В рамках конференции состоялись сразу две пленарные дискуссии, в которых приняли участие ведущие представители разных отраслей яблочного бизнеса. Первая из них была посвящена эффективности выращивания яблока в новых экономических условиях, а также необходимым акцентам, которые следует сделать производителям.
Для диверсификации экспорта яблока украинским производителям необходимо, прежде всего, сделать акцент на качестве продукции, а также на предпродажной доработке и сертификации производства. Об этом в ходе пленарной дискуссии заявила Нина Дмитраш.
«Для того чтобы расширить географию экспорта яблока, нужно четко понимать, куда вы планируете продавать яблоко, требования покупателей этой страны по качеству и сортам, а также в обязательном порядке получить сертификацию производства Global Gap», - сказала эксперт.
При этом все участники первой пленарной дискуссии сошлись во мнении, что даже в условиях сложной экономической и геополитической ситуации экономия на технологиях производства недопустима и может иметь очень серьезные последствия, вплоть до банкротства компании.
Особым гостем конференции выступил международный эксперт Ливио Фаданелли, специально приглашенный генеральным спонсором мероприятия – компанией «Фито-Маг». Эксперт рассказал присутствующим, как определить оптимальные сроки сбора яблока, предотвратить ущерб от ожогов, поделился секретами успешной борьбы с гнилями в послеуборочный период, а также ознакомил участников конференции с формулами для успешного хранения яблок различных сортов.
Вторая пленарная дискуссия была посвящена сотрудничеству между производителями и розничными сетями. По словам представителей ритейла, украинские сети готовы поддерживать местных производителей и работать с яблоком украинского производства, поскольку качество этой продукции с каждым годом улучшается. В то же время, гарантировать поставки необходимых объемов продукции в течение длительного периода могут единичные крупные садоводческие хозяйства.
Во второй день конференции состоялся бизнес-тур, спонсором которого выступила компания «Байер КропСайенс». Участники события имели возможность посетить одно из ведущих хозяйств страны – компанию «Гаука», где смогли ознакомиться с различными подходами к выращиванию яблок в интенсивных садах, техникой, применяющейся для ухода за яблоневым садом, посетить современное хранилище. Также присутствующим была продемонстрирована линия по предпродажной доработке яблок и линии по производству гофротары. (Фотоотчет с бизнес-тура смотрите на нашем сайте.)
Организатор мероприятия – проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» благодарит всех участников конференции за повышенный интерес к событию, плодотворную работу в ходе мероприятия, оживленные дискуссии и, вместе с тем, уютную атмосферу в зале. Мы желаем, чтобы новый сезон принес вам исключительно положительный опыт и чтобы изменения на рынке стали для вас новыми возможностями. Надеемся видеть вас в числе участников шестой международной конференции «Яблочный бизнес Украины-2016» и будем рады встрече с вами на других наших событиях.
ОТЗЫВЫ О КОНФЕРЕНЦИИ
Анатолий Богдан, директор ООО «Инсолар-Холод»:
- В целом, мы остались довольны прошедшим событием. Поскольку в этом году организатор принял решение провести конференцию в западном регионе страны, мероприятие посетили те компании, которые ранее не принимали участия в данной конференции из-за удаленности места проведения. Для нас, поставщиков холодильного оборудования, появление таких компаний очень важно, так как благодаря этому мы смогли наладить новые контакты с производителями.
Евгения Иванченко, специалист по поиску новых поставщиков ООО «Ашан Украина гипермаркет»:
- О конференции остались только самые приятные впечатления. Очень много полезной информации, и в особенности интересными для меня были рыночные презентации как по украинскому рынку яблока, так и по мировым тенденциям развития яблочного сектора. Кроме того, в рамках события мне удалось найти новых производителей фруктов, с которыми, надеюсь, в ближайшее время начнем плодотворную работу.
Единственное пожелание к организатору – все же предусмотреть небольшие паузы между презентациями, так как программа мероприятия довольно насыщенная, и иногда все же требуются небольшие перерывы.
Никита Росколотько, руководитель отдела индустриальных проектов компании Петруцалек
Понравился сам город и место проведения, ведь конференции проводить нужно в регионах скопления бизнеса, и в очередной раз организаторы предложили участникам отличный вариант. Несмотря на неудобную транспортную развязку, место проведения имеет ключевое значение для нас, как участников.
Мы получили новые контакты, и плодотворно пообщались со старыми знакомыми.
Что касается программы мероприятия, мы бы рекомендовали с каждым годом вносить больше изменений, привлекать всесторонних экспертов, более широко освещать тему переработки продукции и т.д.
Ну а в целом все хорошо, и мы готовы в дальнейшем принимать участие в подобных событиях.
Туриашвили Василий Георгиевич, директор ООО "Астра"
Каменец-Подольский - хороший выбор в качестве места проведения яблочной конференции, тем более нам интересно смотреть на производство именно в западных областях Украины. На конференции мы ездим всегда за новой информацией, причем за всем ее «комплексом» - от закладки сада до маркетинга продукции. И в очередной раз мы получили порцию новой важной информации.
Что касается деловой программы, то нам хотелось чаще слышать польских экспертов по всем вопросам яблочного рынка. Поскольку, на мой взгляд, именно польское садоводство на сегодняшний день еще служит примером для большинства отечественных компаний.
Ирина Юдина, отдел закупок «АТБ-Маркет»
Конференция очень понравилась. Минусом, по моему мнению, было место проведения мероприятия. Ввиду непростой транспортной развязки многие ведущие компании из отдаленных регионов не смогли попасть на данное событие.
Мы все же решили принять участие, получить новые контакты и продолжить работу с уже знакомыми партнерами. Организаторов в дальнейшем просим серьезное внимание уделять месту проведения конференции, так как коммуникация именно в нашем бизнесе имеет высокое значение. Но, в любом случае, мероприятие прошло достойно и мы в дальнейшем будем принимать участие в событиях «АПК-Информ: овощи и фрукты»
Игорь Чайка, руководитель отдела рекламы журнала «Овощи и фрукты».
Участие принимаю с первой конференции, поэтому могу проанализировать и сравнить предыдущие яблочные события. С уверенностью констатирую, что из года в год мероприятия становятся интереснее. Грамотно составленная программа и подобранные спикеры не дают участникам скучать. Бывая на многих садоводческих семинарах, скажу, что здесь собираются действительно профессионалы яблочной отрасли.
Хотелось также отметить место проведения. Очень радует то, что каждый год конференция проходит в новом регионе. Необычайный интерес вызвала панельная дискуссия. Практическая часть семинара с выездом в садоводческое хозяйство позволила получить много ответов по технологии выращивания яблок непосредственно от практика-производителя. Когда посещаю такие хозяйства, всегда радуется душа и переполняет гордость за то, что в Украине есть такие энтузиасты. Команде "АПК-Информ" желаю дальнейшего роста, процветания, неиссякаемого потока новых идей и надеюсь на дальнейшее тесное сотрудничество.
Обсудить в форуме