Аналитика RSS

22 марта 2010, 00:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Проблемы российских производителей картофеля: количество и качество

Стабильность потребления является одним из выгодных отличий рынка картофеля в России от других сегментов плодоовощного рынка. Благодаря этому картофелеводческие хозяйства редко сталкиваются с резкими перепадами цен, что позволяет им получать стабильную прибыль и инвестировать в развитие своего бизнеса. Однако в сезоне-2009/10 производители столкнулись с перепроизводством картофеля, при этом проблемы с реализацией, которые у фермеров возникли еще осенью в период активного сбора урожая, для многих хозяйств остаются актуальными и на сегодняшний день. По данным "АПК-Информ: овощи и фрукты", цены на картофель в России на сегодняшний день на 25% ниже, чем на аналогичную дату прошлого года.

Поделиться своим мнением относительно того, что послужило причиной сложившейся ситуации и какие перспективы ожидают российский рынок картофеля, мы попросили Харламову Любовь Николаевну, заместителя генерального директора ЗАО "Русь-Агро"- одного из крупнейших предприятий, выращивающих картофель в центральном федеральном округе России.

- Любовь Николаевна, как Вы оцениваете ситуацию на рынке картофеля на сегодняшний день?

- В данный момент ситуация на рынке, можно сказать, традиционная: в связи с завершением периода хранения большинство отечественных производителей начинают активную реализацию имеющихся запасов. В результате количество предложений на рынке ежедневно увеличивается. А поскольку уровень потребительской активности остается невысоким, производители вынуждены снижать цены на картофель.

- Уходящий сезон выдался нелегким для производителей. Какие основные трудности им пришлось преодолевать?

- Причиной серьезных проблем отрасли оставался экономический кризис, из-за которого сильно пошатнулось финансовое состояние производителей. К примеру, нашему хозяйству пришлось пересмотреть все запланированные инвестиции и сократить их по различным проектам минимум на 20%. Решить проблему путем кредитования также не удалось: кредиты выдавались неравномерно, под "неподъемные" процентные ставки. Кроме того, размеры кредитов сократились в несколько раз. Например, когда мы планировали привлечь около 800 млн. руб, то получили менее половины от этой суммы. Так что, по большому счету, производители вынуждены были рассчитывать на собственные силы.

Довольно тяжелой выдалась для нас и вторая половина сезона. Несмотря на значительный прирост производства, на внутренний рынок регулярно поступает импортный картофель. Заграничная продукция усложняла работу российским производителям и в сезоны с более низкими показателями валового сбора, а в этом году из-за избыточного предложения продажи снизились еще более существенно.

Качество российского картофеля в целом было довольно высоким. Ту продукцию, которая не подлежала длительному хранению, мы успешно реализовали еще осенью. При этом достаточно крупный объем удалось заложить в хранилища. Однако наши надежды на высокие цены не оправдались. Напротив, мы вынуждены были их постепенно снижать с конца января, чему в немалой степени способствовало присутствие импортного картофеля на рынке. Наше хозяйство понесло достаточно большие финансовые потери из-за снижения цен. Если в прошлом году до весны мы продавали картофель по 7,5 руб/кг, а начинали с 9 руб/кг, то в этом году выше 5 руб/кг, а сейчас уже и по 3,5 руб/кг продать картофель очень сложно.

Дело в том, что качество импортного картофеля, к примеру, картофеля производства Голландии, приближено к европейским стандартам и чаще всего на порядок выше, чем качество российского картофеля. Проблема в том, что российские покупатели именно импортный картофель принимают за эталон качества, тогда как нам при нашей слаборазвитой инфраструктуре обеспечить такой уровень очень тяжело.

- Россия ежегодно импортирует крупный объем картофеля, хотя внутреннее производство вполне может обеспечить потребности в картофеле российских граждан. С чем, на Ваш взгляд, это связано?

- Мы действительно в состоянии обеспечить себя собственным картофелем. Всем понятно, что залогом успешного бизнеса является соблюдение всех этапов производства и маркетинга продукции. Очевидна необходимость в использовании линий по сортировке, мойке, фасовке и упаковке картофеля. Однако пока для многих российских фермеров эти установки остаются непозволительной роскошью, а без должной предпродажной подготовки российскому картофелю конкурировать на российском рынке крайне сложно.

По моему глубокому убеждению, проблема ежегодного наводнения российского рынка импортным картофелем должна решаться на уровне руководства страны. Государство не препятствует массовому импорту, тем самым, перестраховываясь от дефицита собственного урожая картофеля. И это понятно, ведь обеспеченность наших производителей в современных хранилищах мизерная, но ведь эту проблему так же необходимо решать на государственном уровне.

Кроме того в нашей стране отсутствует четкая программа по развитию картофельной отрасли, и если в ближайшее время государство не начнет уделять этому вопросу должного внимания, ситуация вряд ли изменится - доля импортной продукции будет только расти.

- Как Вы оцениваете перспективы нового сезона?

- Каких-либо принципиальных отличий с уходящим сезоном, скорее всего, не будет. Невзирая даже на невысокие цены, большинство производителей все же дают себе второй шанс. Это во многом зависит от менталитета, поскольку люди еще надеются на "русский авось". Конечно те производители, которые не смогли рассчитаться по кредитам или понесли существенные финансовые потери, вынуждены будут сократить площади, но не перестанут выращивать картофель. Только если провальным окажется и будущий сезон, то не исключено, что начнутся отказы.

Крупные хозяйства, имеющие достаточную финансовую базу, не исключено, что будут даже расширять площади. При этом усилия будут сконцентрированы на увеличении урожайности, поскольку есть все же тенденция перехода от количества к качеству. Площади под картофелем в хозяйствах населения, скорее всего, снижаться не будут, так как финансовое благосостояние российских граждан по итогам прошлого года, увы, не улучшилось.

- Как Вы считаете, стоит ли на данный момент отечественному производителю пытаться экспортировать картофель?

- На сегодняшний день, на мой взгляд, в большинстве случаев попытки экспортировать продукцию обречены на провал. К сожалению, мы еще не доросли до того уровня, чтобы без значительных потерь качества экспортировать наш скоропортящийся продукт. Пока что большая часть производителей не обладает необходимой технической базой, поскольку на данный момент это очень значительные капиталовложения и в хранение, и в оснащение парка соответствующим транспортом. А в сложившейся ситуации это становится все более долгосрочной перспективой.

Работать в данном направлении сейчас могут позволить себе единичные российские предприятия с высоким финансовым потенциалом. Но поскольку у них пока еще стоит вопрос качества, т.е. не всегда удается обеспечить требуемый его уровень, то поставки продукции за границу тоже находятся под вопросом. Однако если рассматривать работу с заграничными покупателями на условиях самовывоза, то это направление на сегодняшний день является достаточно перспективным. Во-первых, потому, что основными покупателями на сегодняшний день выступают страны постсоветского пространства, которые предъявляют к качеству не столь высокие требования, как, скажем, страны Западной Европы, а во-вторых, оформление таможенных документов также берут на себя покупатели.

Еще одна большая проблема, которая на сегодняшний день препятствует нормальному осуществлению экспортных поставок отечественными производителями. Даже если качество продукции будет соответствовать заявленным требованиям, то стоимость таможенного пакета документов для производителя зачастую делает поставки нерентабельными. В основном, причина кроется в высоком уровне коррупции. Если даже рассматривать возможность транспортировки продукции железнодорожным транспортом, это также в конечном итоге становится нерентабельным. Перевозками, в основном, занимаются частные транспортные компании, оформление документов и тариф у которых настолько высоки, что продукция зачастую просто становится неконкурентоспособной по цене на рынках других стран.

- Скажите, пожалуйста, как в этом году отразилась ситуация с поставками на экспорт на внутреннем рынке и каковы принципиальные различия с прошлым сезоном?

- Существенных изменений на внутреннем рынке с момента начала отгрузок, в принципе, не было. Уровень цен, к примеру, оставался прежним, поскольку на фоне перепроизводства у производителей, несмотря на реализацию значительных объемов в послеуборочный период, оставались слишком большие запасы продукции. С учетом того, что к началу активного экспорта качество российского картофеля снизилось на порядок, реализовывать его приходится сейчас, в основном, на внутреннем рынке. Не смогло оказать существенного влияния на ценовую ситуацию на внутреннем рынке и некоторое увеличение по сравнению с предыдущими сезонами поставок картофеля в Казахстан, и даже увеличение количества покупателей из Украины и Беларуси. Схема работы осталась прежней, как и в прошлом сезоне.

- Как Вы оцениваете работу вашего хозяйства на сегодняшний день?

- Если давать оценку в целом, то где-то между "удовлетворительно" и "хорошо". Достаточно тяжело работать в условиях так называемого выхода страны из кризиса. Но, тем не менее, планы есть и постепенно, по мере появления средств, они будут осуществляться. Мы также не стоим на месте, хоть и движемся не так быстро, как хотелось бы, потенциал у нас есть, и мы продолжаем его развивать.

- Как Вы оцениваете роль государства в развитии отрасли картофелеводства?

- На данный момент государство фактически не участвует в развитии картофелеводства, поскольку в первую очередь необходимо пересмотреть оценку роли отрасли картофелеводства в экономике страны. Да, как заявляют правительственные чиновники, средства выделяются, но, к сожалению, даже если не учитывать то, что в некоторых случаях они просто не доходят до адресата, выделяемых сумм недостаточно, даже на частичную компенсацию расходов производителей. Единственным плюсом на сегодняшний день можно назвать предоставление государством льготных цен на ГСМ в период посевной и частично уборочной кампании.

- Что Вы можете сказать о ситуации на рынке семенного материала в этом сезоне?

- Ну, сразу следует оговориться, что наше хозяйство работает только с отечественным семенным картофелем, и принципиальных различий между сезонами пока не наблюдается, в частности по нашему региону. Сотрудничаем с постоянным кругом поставщиков, используем частично свой семенной картофель, и часть закупаем, преимущественно у соседних хозяйств. На качество нареканий особых не было, поскольку основные сорта для нашего типа почв (чистый чернозем) подобраны, курс, можно сказать, выбран и пока его придерживаемся.

Поставка семенного картофеля при покупке всегда осуществляется в срок, дабы не нарушать технологического процесса впоследствии при посадке. С импортным семенным картофелем пока экспериментировать не пробовали, да и, как показал последний год, цена на него слишком высокая. На данном этапе у нас пока нет ни необходимости пробовать какие-то новые сорта, а тем более, импортные, ни дополнительных средств для пробной посадки.

- Скажите, пожалуйста, как Вы оцениваете перспективы сегмента переработки картофеля?

- Могу сказать, что в настоящее время данное направление начинает весьма динамично развиваться, поскольку спрос на продукты переработки картофеля растет высокими темпами. И хоть количество перерабатывающих предприятий сократилось, те, которые остались, начали очень динамично развиваться в последнее время. К примеру, мы сами сотрудничаем с несколькими перерабатывающими предприятиями, которые за 2009 год увеличили закупку сырья минимум на 10%, что, на мой взгляд, является достаточно высоким показателем. Что касается перспектив, то можно однозначно утверждать, что у рынка продуктов переработки картофеля в России большое будущее. Но, прежде всего, обязательным условием для дальнейшего нормального развития этого рынка является поддержка отрасли картофелеводства, поскольку, только поддерживая производство собственного сырья, отечественное производство продуктов переработки сможет стать рентабельным. Следует также отметить, что на сегодняшний день ощущается недостаток крахмала, а многие производители вынуждены отходы от сортировки товара, а они всегда есть, либо отдавать на корм скоту, это при наличии животноводческого комплекса, либо попросту выбрасывать, хотя, в принципе, это вполне нормальное сырье для производства крахмала.

Обсудить в форуме