Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Винница стала центром яблочного бизнеса Восточной Европы
В Виннице 14-15 августа 2014 года состоялся крупнейший яблочный форум Восточной Европы – четвертая международная конференция «Яблочный бизнес Украины-2014», собравшая ведущих производителей яблока, представителей крупнейших международных торговых компаний, розничных сетей, а также поставщиков МТР, техники, оборудования и других участников яблочного бизнеса.
Рис. 1. Специализация участников конференции
Организатором конференции выступил проект «АПК-Информ: овощи и фрукты». Генеральным спонсором события уже традиционно стала компания «Фито-Маг», спонсором выступило ООО «Украинская овощная компания». Компания SunPack была в этом году эксклюзивным технологическим спонсором мероприятия, а генеральным медиа-партнером уже по традиции выступил журнал «Овощи и фрукты».
Программа конференции включала наиболее актуальные на сегодняшний день аспекты яблочного бизнеса Украины и Европы. Участники конференции получили наиболее актуальный прогноз производства яблок в сезоне-2014/15 в Украине и странах ЕС, прогноз цен на эту продукцию на украинском и европейском рынках и оценку ожидаемых объемов экспорта и импорта.
Открывал пленарную часть конференции Евгений Кузин, руководитель отдела ВЭД «АПК-Информ: овощи и фрукты», который в своем выступлении озвучил прогнозы производства яблока в странах Евросоюза. По словам эксперта, основной проблемой производителей яблока ЕС в этом сезоне может стать избыток предложения на европейском рынке. Прогноз эксперта был основан на ожидании рекордного урожая яблок в ЕС в условиях действующего запрета на поставки этой продукции в Россию, которая до настоящего момента оставалась основным рынком сбыта европейского яблока.
В сложившейся ситуации фермеры Евросоюза будут искать альтернативные внешние рынки сбыта яблока, наиболее перспективными из которых, по мнению специалиста, на сегодняшний день являются страны Ближнего Востока. По данным эксперта, в последние несколько сезонов наблюдается позитивная динамика экспорта яблока из ЕС в указанном направлении, что объясняется постоянным ростом потребления этих фруктов в данном регионе.
Тем временем, для украинских производителей яблока текущий сезон может сулить как большие возможности, так и полное фиаско, заявила в своем выступлении Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». По данным эксперта, в сезоне-2014/15 Украина имеет отличный шанс увеличить свое присутствие на российском рынке яблока. «Российский рынок пока остается открытым для производителей Украины, что с учетом отсутствия на нем конкуренции со стороны поставщиков из ЕС и Молдовы дает нашим фермерам отличную возможность увеличить экспорт яблока минимум в 5 раз», - отметила Т.Гетьман. Одновременно с этим эксперт сообщила, что нынешний сезон может оказаться одним из самых сложных для украинских садоводов в случае ввода Россией запрета на импорт яблока из Украины.
Среди позитивных моментов текущего сезона многие эксперты выделили сравнительно невысокую стоимость украинского яблока по сравнению с основными конкурентами на внутреннем и международном рынках. Хорошая конкурентоспособность обусловлена, прежде всего, резкой девальвацией гривни в 2014 году.
Выступающие были едины во мнении, что выход на новые рынки сбыта для украинского фермера должен стать стратегическим приоритетом. «Сегодня Россия является практически единственным импортером украинского яблока, а привязка только к одному покупателю достаточно опасна, - отметил в своем выступлении Федор Рыбалко, представитель компании «Западный ритейл». - В качестве альтернативы уже сегодня мы можем рассматривать рынок Казахстана, где украинское яблоко сможет успешно конкурировать по качеству и цене как с местной, так и с импортной продукцией».
Также эксперт согласился с Е.Кузиным в том, что Украине стоит всерьез задуматься о Ближнем Востоке как о потенциальном покупателе яблока. Для этого необходимо детально изучить все подводные камни, с которыми украинским поставщикам предстоит столкнуться при выходе на этот рынок. Основные проблемы эксперт связывает с отсутствием опыта в логистике, длительным сроком транспортировки, а также различиями культуры потребления яблок в Украине и странах Ближнего Востока.
Кроме того, ведущие отраслевые эксперты провели для участников конференции мастер-классы по технологиям выращивания; доработки, упаковки, хранения и переработки яблок. Особый интерес участников события вызвала презентация Тихона Евтушенко, главы правления основателей ООО «Украинская овощная компания» на тему "Механизация в садоводстве. Снижение расходной части и пестицидной нагрузки при выращивании яблок". По мнению эксперта, на сегодняшний день практически невозможно вырастить качественное яблоко без применения современной техники и оборудования на каждом этапе производственного процесса в садах, складах и хранилищах. Это позволяет решить проблему сорняков в саду, при этом снизить гербицидную нагрузку на урожай и производственные затраты. Подобная сельхозтехника от компании UVC уже не один год применяется в хозяйстве «Агро-Эталон» и решает все поставленные задачи. Отметим, что сегодня «Украинская овощная компания» (UVC) является одним из крупнейших импортеров сельхозтехники для садоводства, овощеводства и выращивания ягодных культур из Италии, Франции, Германии, США, Великобритании, ознакомиться с которой участники конференции имели возможность в ходе бизнес-тура.
По традиции особое внимание было уделено вопросам сохранения качества яблока при длительном хранении.
Второй день конференции был посвящен бизнес-туру в хозяйство «Агро-Эталон», спонсором которого выступила компания «Байер КропСайенс».
На сегодняшний день ООО «Агро-Эталон» по праву считается одним их самых высокотехнологичных хозяйств, специализирующихся на производстве яблока и других плодово-ягодных культур. В ходе бизнес-тура участники смогли на практике ознакомиться с современными подходами к выращиванию яблок разных сортов, применяемыми в хозяйстве, и получить консультацию ведущих специалистов компании. Также участники мероприятия ознакомились с техникой, используемой для работы в саду, посетили самое крупное в стране хранилище с использованием РГС и увидели в работе линию по предпродажной доработке и упаковке яблока. Фотоотчет с бизнес-тура смотрите здесь.
В целом в четвертой международной конференции «Яблочный бизнес Украины-2014» приняли участие 137 делегатов из 7 стран мира.
Рис.2. География участников конференции
Организатор конференции сердечно благодарит всех участников за рабочую и вместе с тем уютную атмосферу мероприятия, выступающим же выражает признательность за профессиональные и емкие презентации. Желаем всем участникам яблочного бизнеса Украины, чтобы новый сезон принес стабильность и надежных партнеров, а также скорейшего урегулирования ситуации на рынке. Надеемся видеть вас в числе участников пятой международной конференции «Яблочный бизнес Украины-2015» и будем рады встрече с вами на других наших событиях.
Отзывы о конференции
Наталья Коваленко, директор ООО «Украинско-российская овощная компания» (оптовая торговля овощами и фруктами)
- В конференции вижу только одни плюсы! Общая организация хорошая. Очень понравилась также и внутренняя атмосфера: все участники мероприятия были настроены положительно и доброжелательно. Все были открытые и искренние, охотно делились информацией.
В плане удобства места проведения все замечательно: атмосфера в зале располагала к восприятию информации, и в целом пленарный день пролетел незаметно и, главное, продуктивно. Отмечу важность близкого расположения мест фуршетов и ужина, что не занимало много времени и не отвлекало от основной цели! Винницу считаю также удачным выбором в качестве места проведения конференции: близко, удобно, красиво.
Все озвученные темы были нужны и важны для понимания общей ситуации! Я не производитель, но мне как представителю торговой организации чрезвычайно важно было знать мнение специалистов о перспективах производства и цен на внутреннем рынке, в Европе и России. Теперь мне гораздо проще будет планировать работу на текущий сезон. Также очень важно было прочувствовать настроение участников рынка. В общем, все важные цели мне удалось достичь, за что огромное спасибо организаторам!
Темиржан Жалгасбаев, генеральный директор Alatau Fruits Engineering (Казахстан)
- Замечательная организация! Понравился состав участников на этом мероприятии. Для себя отметил мастер-классы. Доклады также все были интересные и нужные.
Наиболее полезными для меня были выступления Татьяны Гетьман, руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», и Федора Рыбалко, представителя компании «Западный ритейл».
Отдельно хотелось бы поблагодарить спонсора конференции – компанию «Фитомаг», с которой планируем в перспективе наладить плодотворное сотрудничество. Одной из основных целей для нас был поиск поставщиков яблок на рынок Казахстана, поэтому приятно удивило количество профессиональных производителей на конференции. Приятно видеть, что украинский садоводческий сегмент развивается, несмотря ни на что!
Дмитрий Власов, замдиректора по маркетингу ООО «Садовое кольцо» (производитель фруктов и ягод)
- В целом все понравилось. Считаем, что такие мероприятия необходимы, чтобы держать руку на пульсе, понимать, под влиянием каких факторов развивается рынок, обмениваться опытом с коллегами и в итоге понимать, как работать и в каком направлении нужно двигаться дальше. Такого уровня мероприятия позволяют наладить полезные знакомства. Непринужденная атмосфера, которая была в зале в ходе конференции, только способствовала этому.
На мой взгляд, очень верно было подобрано место проведения конференции. В Виннице до этого ранее не был, но отметил для себя два важных положительных момента. Во-первых, очень удобное географическое положение как для компаний из западных регионов, так и для центральных и восточных областей. Во-вторых, Винница – крупнейший яблочный регион в Украине.
Геннадий Скавренюк, начальник отдела заготовки ДП «Динтер Украина Скала» (производство концентрированных соков)
- Был на вашем мероприятии впервые! Спасибо большое за организацию! Важна та информация, которую вы даете, и приобретенный опыт. Лично для меня негативных моментов не было.
Мне как производителю концентрата интересна была первая часть конференции. Заинтересовала, соответственно, тема по сокам прямого отжима, интересно было послушать о рынке яблок, его насыщенности, перспективах ценообразования и т.д.
Целью пребывания на мероприятии также было и налаживание контактов, в основном интересны были фермеры и фермерские хозяйства, которые готовы поставлять яблоко. Нашли интересную компанию, которая занимается соками прямого отжима, и планируем в дальнейшем поддерживать с ними контакты.
Вашему проекту «АПК-Информ: овощи и фрукты» желаю только процветания, развития, движения вперед, успехов и удачи в этом непростом ремесле.
Назар Романив, ЧП «Сади Прикарпаття» (садоводство и производство соков прямого отжима)
- Якщо чесно, в перший день мало що почув, бо сам виступав із доповіддю. Але мушу відзначити, що все дуже сподобалося: організація, місце проведення, конференційна зала, фуршет. Все було дуже комфортно, просто та доступно.
Особисто для себе я відзначив другий день: бізнес-тур у компанію ТОВ «Агро-Еталон». Багато чого побачили своїми очима – сади, техніку для роботи в садах. Крім того, відвідали цех, де відбувається передпродажна доробка та фасування. Багато підкреслив для себе інформації. Знаєте, я дуже радію за таких гігантів агробізнесу, що вони є у нас в Україні.
Обсудить в форуме