Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Семинар садоводов
Третий уже традиционный семинар-презентация, посвященный реализации инвестиционного проекта "Развитие питомниководства фруктовых деревьев и садоводства в Крыму" состоялся 10 сентября 2004 г.
Семинар проводило украинско-голландское сельскохозяйственное предприятие ООО "Сады Тавриды" и компания "Agriplan Consultans b.v." (Нидерланды) при поддержке агентства "Senter Internationaal" министерства экономики Нидерландов.
Пленарную часть семинара, состоявшуюся в здании Совета министров АРК, открыл первый замминистра АПК Крыма Логвин В.М. Докладчик отметил необходимость восстановления и развития садоводческой отрасли в Крыму. В текущем году ожидается урожай 6,5 тыс. тонн фруктов не самого лучшего качества, тогда как в середине 80-х годов собирали более 400 тыс. тонн фруктов высочайших кондиций. Площади садов сократились с 75 до 23 тыс. га, причем 2/3 из них - старше 15-летнего возраста, малопродуктивные и неухоженные. Даже в середине 19 века только в Москву подводами вывозился 1 млн. пудов яблок высшего качества - 16 тыс. тонн! На сколько же веков отстали мы от своих предков? В настоящее время в Украине потребляется не более 16 кг фруктов на человека в год, притом, что в советское время норма потребления определялась в 70 кг, европейская норма - 90 кг, а в Канаде и того больше - 120 кг на человека! Вот чем определяется здоровье нации.
Выступили также Скрипкин Н.П., начальник Центра сортоиспытания растений, Вольвач Т.П., главный агроном ООО "Сады Тавриды", Питер ван Райн, питомниковод в третьем поколении, владелец компании "Ван Райн де Брайн", один из членов консорциума голландских компаний - партнеров проекта.
По окончании теоретической части семинар был продолжен в саду ООО "Сады Тавриды". Современное сельскохозяйственное предприятие для занятия питомниководством и садоводством, ООО "Сады Тавриды" было создано в 2001 г. близ с. Тенистое Бахчисарайского района для осуществления "Проекта по развитию садоводства и питомниководства в Крыму" за счет средств гранта, предоставленного министерством экономики Нидерландов.
На арендованном на 25 лет участке земли площадью 64 га в 2002 г. заложен демонстрационный сад в 10 га и плодовый питомник в 9 га. С августа 2004 г. ООО "Сады Тавриды" стало совместным украинско-голландским предприятием, в котором 49% принадлежат зарубежному партнеру.
В саду участников семинара встречал исполнительный директор проекта Бовсуновский П.С., трудами которого и состоялся в натуре этот удивительный сад.
Рассказывал, показывал, отвечал на всевозможные вопросы главный агроном ООО "Сады Тавриды", кандидат с/х наук Вольвач Т.П.. Вот что мы узнали.
Бизнес-идея проекта заключается в создании интегрированной цепочки, начинающейся с производства безвирусного посадочного материала, применения самых современных технологий, поставки всего необходимого для закладки сада, а также предоставление ноу-хау, консультационной поддержки, связанной с передачей знаний по интенсивному садоводству.
Суть проекта "Сады Тавриды" - синтез самых современных технологий в области производства посадочного материала, выращивания, хранения, сортировки и доведения свежих фруктов до потребителя.
Какие же элементы определяют успех современной интенсивной технологии?
Саженцы - основа любого сада. Высокое качество посадочного материала обеспечивает высокое качество деревьев, дает им мощную энергию развития, высокую устойчивость к неблагоприятным факторам и высокую продуктивность.
Использование двулетних саженцев с однолетней кроной типа книп-баум позволяет получить урожай яблок в год посадки и практически исключить необходимость обрезки в первые годы. В дальнейшем специальная технология позволяет достичь оптимального соотношения между ростом и плодоношением деревьев и избежать периодичности плодоношения.
Один из главных элементов технологии - грамотная защита. Сад должен быть свободен от вредителей и болезней и при этом находиться в рамках экологических норм, что особенно важно для Крыма как курортного региона. Не менее значительным элементом технологии является подбор сортов. Они должны быть интенсивного типа, с высоким качеством плодов и пользоваться спросом на рынке. Поэтому относительно короткий цикл эксплуатации сада и использование скороплодных саженцев книп-баум позволяют своевременно реагировать на требования рынка и окупать вложения в первые годы эксплуатации сада. Кстати сказать, наш абориген Кандиль синап на подвое М9 точно так же дает первый урожай в год посадки.
Уникальные природно-климатические условия Крыма с длительным вегетационным периодом и современные технологии позволяют добиваться высоких результатов, причем саженцы, выращенные в Крыму, пригодны практически для всех садоводческих регионов нашей планеты, что не получается и в Голландии. Подтверждением может служить тот факт, что в 2003 г. треть саженцев, выращенных в "Садах Тавриды", были проданы на экспорт в Голландию и Великобританию, подписаны контракты на 2004 и 2005 гг. на поставку посадочного материала в Великобританию и Польшу.
Почему для создания совместного предприятия был выбран Крым? Как уже говорилось выше, наши природно-климатические условия позволяют получить саженцы высочайшего качества; фрукты, выращенные в Крыму, имеют не только высокое товарное качество, но и обладают уникальным вкусом, недостижимым в других регионах мира.
Неисчерпаемый рынок Украины и России способен поглотить неимоверное количество, как саженцев, так и фруктов. Рабочая сила, которая почти в 50 раз дешевле, чем в Европе, отсутствие транспортных и таможенных расходов удешевляют производство садоводческой продукции во много раз и позволяют быстро окупать затраты и получать значительные прибыли в той отрасли, которая в нашей стране находится на грани исчезновения. Голландцам это выгодно. Почему же невыгодно нам? Если в ближайшие 2-3 года мы не возьмем отрасль в свои руки, это сделают иностранцы. Они знают, где можно заработать быстро и много.
Исходя из всего вышесказанного, можно сделать однозначный вывод.
Сегодня вариться в собственном соку, изобретая очередной велосипед, не стоит - это слишком дорого нам обходится. Все уже придумано. Наша задача - досконально изучить передовой зарубежный опыт, современные технологии, которые в мире так и называются "голландскими", и применить их у себя с учетом местных условий. Этот путь, в т.ч. путь к реанимации аборигенных пород и сортов, которые уже сейчас пользуются ажиотажным спросом - дорога к процветанию Крыма, к превращению его действительно в край садов и виноградников, куда миллионы туристов поедут не только за нашим солнцем и морем, но и за нашими уникальными фруктами. Они увезут эти фрукты с собой и за любые деньги купят их потом у себя - мы в состоянии вырастить фруктов столько, чтобы хватило всей Европе, да и остальному миру хватит, чтобы попробовать.
Владимир Волков,
питомниковод, с. Донское,
Симферопольский р-н,
АР Крым
Обсудить в форуме (1006 сообщений)