Форум: Овощи

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

23 декабря 2008, 16:35 марите
марите www.ui-info сообщает, что 19-го декабря индикативная цена на лук в оптовой торговле была 7-7,50 евро/100 кг, цены производителей 3,50-4,50 евро/100 кг независимо от величины луковиц.
23 декабря 2008, 16:47 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Я смотрел фреш-плазу + трейдеров. Согласен, что на уровне мелкого производителя может быть дешевле, но, тем не менее, дороже, чем Украина получается, т.к. каждый отдельный украинский производитель может предложить значительно больший объем по сравнению с польским или голландским. И еще одно - у нас, при реальных закупках, можно торговаться.
24 декабря 2008, 14:11 марите
марите Фреш-плаза тоже ссылается на www.ui-info , но дело не в этом. Интересно другое - почему у голландцев в данный момент объемы экспорта лука выше, чем в два предыдущих сезона и это при том, что Россия пока обходится собственными запасами, да и Польша тоже, а экспорт украинского лука оставляет желать лучшего? И что тут можно сделать?
24 декабря 2008, 14:30 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Все дело в логистике. Я не устаю повторять, что основное преимущество в плодоовощной сфере не в производстве, а в том, как организовано хранение, доработка, транспорт и маркетинг. А сделать кое-что можно. Мы, в частности, пытаемся. Сейчас заканчиваем исследование по Украине и России по луку, а затем собираем всех крупнейших производителей (своеобразный клуб луководов) и покупателей 10 февраля в Киеве на конференцию, где и будем делиться рецептами, а также совместно их нарабатывать.
24 декабря 2008, 15:56 марите
марите По-моему, Украина единственная страна по эту сторону Уральского хребта, где производство плодоовощной продукции отделяют от ее хранения. Едва ли не во всем мире производители свою продукцию сами же и хранят, а вот на доработку, чаще на сортировку и фасовку, продают товар иным фирмам. Насчет транспорта и маркетинга я с вами согласна, это вопрос очень важный.
24 декабря 2008, 20:01 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Да нет, хранилищами у нас как раз серьезно занимаются, просто финансовые возможности ограничены (попробуйте взять кредит под 22% под хранилище!). Кстати, наше исследование показываеть очень резкий рост мощностей по хранению лука за последние годы, что, с учетом планов, не может не радовать. Поэтмоу ситуация меняется. Кстати, в Украине ситуация с хранением значительно лучше, чем в России. Но опыта хранения маловато, поэтому ошибок много.
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.