Форум: Овощи

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

18 февраля 2014, 15:11 Марите
Марите Откуда Минздраву знать, при какой температуре следует хранить овощи? Они не знают при какой рН активны кишечная палочка или листерия, да и температура в офисах и фасовочных помещениях вовсе не должна быть такой же, как в камерах.
18 февраля 2014, 20:01 Морковкин
Морковкин интересное дело! иск сразу в верховный суд подали? бактерии, которые могут вызвать туберкулез (а на самом деле - псевдотуберкулез или иерсиниоз) - иерсиния интероколитика. явление настолько распространенное, что по украинским нормам запрещено кормление детей в д/с после 1 марта овощами урожая предыдущего года в свежем виде с целью предупреждения заражения иерсиниозом без каких-либо оговорок. каждая периферийная СЭС, если захочет накрыть торговца овощами (базу, магазин, производителя), будет искать и найдет иерсинию. комментарии адвоката овощебазы тоже порадовали: положения санпина (какого?) противоречат конституции! браво!!! я в восторге. и в голову такое не приходило. но раз такое звучит в стенах ВС РФ, то и я возьму на вооружение.
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.