Форум: Фрукты

К темам | Отметить все, как прочитанные | К форумам

11 ноября 2006, 00:11 Владимир
Владимир Современное интенсивное садоводство в значительной степени базируется на применении пестицидов, что сказывается на качестве самой плодовой продукции и негативно влияет на окружающую среду. Помочь решению проблемы экологизации садоводства может расширение насаждений нетрадиционных плодовых культур. Главными особенностями нетрадиционных (малораспространенных, малоизвестных, редких, новых, альтернативных, перспективных) плодовых культур является высокое содержание в плодах биологически активных соединений, а также устойчивость к абиотическим и биотическим факторам среды. Последнее позволяет выращивать эти культуры по безпестицидным технологиям, что ценно как с экологической, так и экономической точек зрения. За последние двадцать лет у нас районированы сорта целого ряда новых плодовых культур – облепихи, актинидии, лимонника, шиповника, кизила, жимолости, калины, хеномелеса, боярышника, шелковицы. Безпестицидные технологии выращивания делают эти культуры незаменимыми в сырьевых садах для производства продуктов детского, лечебно-профилактического и диетического питания, при создании садов в санитарных зонах. Помимо крупных товарных плантаций плоды выращивают на приусадебных и дачных участках, удельный вес которых в производстве плодовой продукции достаточно велик, причем структура любительских садов в большей мере сориентирована на использование нетрадиционных культур, которые уже сейчас играют достаточно весомую роль в удовлетворении запросов. Таким образом, введение новых плодовых растений в широкую культуру оздоравливает окружающую среду, удовлетворяет запросы населения на биологически чистые плоды, снабжает людей разнообразной плодовой продукцией. Свежие плоды и продукты переработки нетрадиционных плодовых культур не только поддерживают жизнедеятельность, но и улучшают здоровье людей. Перечень нетрадиционных культур заслуживающих промышленного внедрения достаточно велик, но особенно следует выделить из них хеномелес, облепиху, боярышник, Отечественными учеными выделены перспективные формы нетрадиционных культур, созданы новые сорта, разработаны способы их размножения, отработаны агротехнические приемы. Однако внедрение стопорится слабым развитием перерабатывающей промышленности. Многие перерабатывающие предприятия предпочитают работать с импортными концентратами, нежели использовать местное натуральное сырье. Надеюсь, что данная публикация привлечет внимание заинтересованных лиц к данной проблеме.
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.