Форум: Другие темы

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

3 июня 2008, 14:49 Юрий
Юрий Цитата:"При этом качество картофеля, который продается в розничной торговле, не выдерживает критики. Именно поэтому большая часть картофеля приобретается украинскими потребителями вне розничных сетей"- это второстепенная причина. Одна из самых главных причин незначительного объема, по сравнению с продажами картофеля на рынках - логистика. Во-первых арендуемых хранилищь при торговых сетях нет. Нет или почти их нет и в структуре тарговых сетей. Единицы существующих индустриальных хранилищь в состоянии: "Стройка". Во-вторых, не все категорийные менеджеры по овощам в супермаркетах знают какой должен быть картофель, поэтому руководствуються "ценой" как единым доминирующим мерилом правильной "качественной" закупки.
3 июня 2008, 15:43 АлександрKh
АлександрKh Если менеджер для своего супермаркета будет заключать договора на поставку картофеля, да и всех овощей вообщем, ориентируясь только на цену - долго он там не проработает
3 июня 2008, 18:01 Юрий
Юрий Александр, Ваша компания заботиться о качестве овощей. Знаю. Поэтому большое Вам человеческое спасибо. Но сушествуют так же мелкие сети, где на овощной ритейл смотрят как на "овощной отдел советского времени". И их большинство. Не так ли?
3 июня 2008, 19:45 томат-пижон
томат-пижон Юрий, +1! овощи все так же остаются головняком для сетей. но в этом виноваты ни сколько менеджеры направления, а управляющие с/м. если его устраивает "овощной отдел советского времени", то он таким и будет :((( а на счет картофеля в сетях, то это действительно полный абзац!!!
4 июня 2008, 07:06 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак Юрий, небольшая поправочка - хранилищ при сетях нет и не будет. Они не хранением, а продажей занимаются. И вся их площадь оценивается по кол-ву долларов с одного метра. Хранилища сейчас активно строят производители, но хранилища проблемы не решают. Нужно начинать с производства и заканчивать реализацией (на забыть про мойку, сортировку, упаковку). Но инвестиции в эту сферу - это дело долгосрочное. Окупаемость серьезных системных проектов в овощеводстве довольно длительная. Поэтому сферу эту с наскока не возьмешь, но если подойдешь к теме серьезно, будешь "на коне". Поэтому сейчас легче наколбасить рапса и зерна побольше и отбить все инвестиции за 2-3 года. А если учесть росто ценности земли - то почти сразу после ее аренды.
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.