Форум: Другие темы

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

28 марта 2006, 09:59 Святослав
Святослав Подскажите какая емкость украинского рынка замороженных овощей и фруктов?? Кто производит на Украине замороженные овощи и фрукты??
28 марта 2006, 10:17 Андрей
Андрей В Украине есть около 10 предприятий, замораживающих овощи и фрукты. Самые известные из них "Ольвита", "Арти", "Аскоп", "Ваттюс" и еще несколько. См. их координаты в разделе "каталог фирм". Емкость рынка точно оценить довольно сложно. По моим очень приблизительным прикидкам, объем потребления составляет около 45-50 тыс. тонн овощей и наверно такой же объем (может немного меньше), ягод и фруктов, если смотреть на потребление через розничную торговлю. При этом довольно большие объемы могут также потребляться переработкой. На рынке Украины господствуют пока импортные замороженные продукты, хотя, местные компании уже начинают выводить свои брэнды на рынок и потихоньку отвоевывают свою долю. При этом наши же компании активно экспортируют дикорастущую ягоду в ЕС (не в розницу, естественно), а также овощи, фрукты и ягоды в Россию. Особенно в прошлом году выросли объемы экспорта.
6 апреля 2006, 11:57 Лунин Сергей
Лунин Сергей Андрей! Что из овощей замораживают?
6 апреля 2006, 13:19 Максим
Максим Замораживают все ягоды, вишню, сахарную кукурузу, цветную капусту, горошек, морковь, персик, абрикос. Кстати, дополню список компаний: Компания Ольвита, Киевская обл. с.Щасливое. т.(044) 5381383. www.olvita.com.ua, Компанія АПК „Виноградово”, г.Виноградово Закарпатской области. т. (03143) 23030 Компанія ТОВ Ваттюс, Львовская обл. с.Дулибы. т. (03245) 36789 Компания ООО АРТИ, г.Харьков (057) 732-94-92 www.artika.com.ua Компания Краса Херсонщины. с.Раздольное Херсонской обл, Тел. +38 (05536) 3-70-85 http://www.krasa.net.ua/freez.html Компания Сим-Сим, г.Тернополь +38 430677, 430591 http://www.lol.org.ua/rus/vcard.php?cntrag=17371 Компания Поділля-Обст СУАП ТОВ, Винница, 0432 525590, 525591, 522091 Поділля Обст замораживает, но только для себя(не продает) – они производят йогурты Компания Евроайс (ТМ Арктика) Днепропетровск. 0562 304228 ТД Браво, Киев 044 5372999 АНТАР, Луцк 0332788048, 0332236441 (Ягоды) Лесной дар Закарпатская обл. 03142 45731 ООО Укрпродконтракт. Львов. Производитель замороженых фруктов и ягод шоковой заморозки а также фруктовых и ягодных концентратов. : +38 032 0970717, 2970849 http://upc.net.ua [email protected] Предлагаю список дополнять.
6 апреля 2006, 13:45 Андрей
Андрей Макс не указал брокколи - очень большая позиция по заморозке, а также сладкий перец. Кроме того, различные овощные смеси, где есть все. Некоторые компании даже картофель туда умудряются включать, когда он дешевый! Кстати, сам по себе картофель, а точнее замороженный картофель фри - это вообще непаханное поле в Украине. Представьте какая на сегодня потребность этого рынка! Огромная! А производства просто нет! Вот и готовая тема для бизнеса.
6 апреля 2006, 15:05 Максим
Максим Еще одно предприятие: ТОВ "Ліси Волині", м.Ковель. 0335252935
27 апреля 2006, 12:58 fedor
fedor Я видел европейскую статистику потребления замороженных овощей и фруктов и оно составляет не более 2 кг на душу населения, поэтому общий объем потребления овощей и фруктов составит через 10 лет не более 80000 тонн. Сейчас объем рынка не более 25000 тонн.
27 апреля 2006, 14:36 Андрей
Андрей Федор, я видел и другую стастику. Европа очень большая, поэтому по одной южной стране судить о потреблении в Европе не желательно. Потребление очень зависит от уровня жизни, уровня деловой активности и, конечно, от климата.
27 апреля 2006, 15:10 fedor
fedor Цифра была средеевропейская, но даже если косвенно сравнить с рынком соков, который составляет 400 тысяч тонн в Украине, заморозка не может быть сейчас 25% от рынка соков, максимум !!!7%.
27 апреля 2006, 16:25 Андрей
Андрей Среднеевропейская цифра нам не подходит. У нас другой климат и другие условия жизни. Кроме того, следует помнить, что большая часть заморозки производится для дальнейшей переработки, ведь если уж совсем правильно, то замороззка, это лишь один из способов хранения продукции. Кстати, а кто говорил о 25% рынка соков?
27 апреля 2006, 20:01 Андрей
Андрей Уточнил на всякий случай потребление замороженных овощей и фруктов в США - фрукты - около 2 кг/чел в год, овощи - около 10 кг/год. Это в целом по стране. При этом время на приготовление пищи продолжает сокращаться. А это тенденция для роста потребления.
28 апреля 2006, 13:16 fedor
fedor Андрей в предыдущем сообщении ты предположил," По моим очень приблизительным прикидкам, объем потребления составляет около 45-50 тыс. тонн овощей и наверно такой же объем (может немного меньше ",то есть я понял, что речь идет об объеме 90-100 тыс. тонн Я общался с некоторыми операторами по объемам закупки сырья, то объемы достаточно смешные по овощам. Кстати,как прошла пресс-конференция.
28 апреля 2006, 13:35 fedor
fedor Андрей, ты говоришь ,что в США сокращается время для приготовления пищи, а интересно какая у нас динамика и как она зависит от уровня доходов. У нас с учетом тени около 4000 долларов ВВП на человека у в США 40000 долларов. Насчет 10 кг замороженных овощей, я думаю что из этих 2,5 миллионов тонн замороженных овощей, миллиона 2 картофель в Макдональсах и ему подобных. Я не могу представить, чтобы в ближайшие 50 лет Украина сможет потреблять 400 тыс тонн замороженного картофеля. Тем более количество населения в ближайшем будущем будет только сокращаться, и доля фаст фудов у нас никогда не будет такой как в США.
28 апреля 2006, 14:21 Андрей
Андрей Федя, уточняю, это без замороженного картофеля, которого потребляетя, на самом деле намного больше, чем овощей. Это отдельная позиция. У них вообще картофель не относят к овощам - он идет отдельной позицией. Даже специально для тебя уточнил - потребление замороженного картофеля составляет около 20 кг/человека в год. Так что, как видишь, с цифрами все в порядке. Т.е. если ты сложишь эти три цифры, то получается 32 кг/чел в год. Динамика у нас весьма интересная по заморозке. В принципе, судить по себе не стоит, но должен признать, что я уже давно являюсь стабильным потребителем этой продукции, причем объемы потребления моей семьей растут, не в последнюю очередь благодаря появлению неплохой украинской продукции. Правда, с овощами украинскими действительно сложно - пока стабильных поставок хорошего качества заморозки нужного ассортимента овощей нет. Поэтому значительную часть занимают польские овощи. В принципе, по своим знакомым могу сказать, что они тоже регулярно покупают, особенно зимой. Летом, конечно, потребления такого продукта практически нет.
28 апреля 2006, 14:26 Андрей
Андрей И еще - никогда не говори "никогда". Согласен, что США - это страна фест-фудов. Но в Украине, реально, можно уже сейчас открывать в три раза больше фестфудов за 1 день, и все они будут иметь достаточное кол-во клиентов. А не открывают их только потому, что открыть что-то в этой стране очень сложно. Думаю, что ты в курсе. Вот уж правда, что коммунизм нужно долго и упорно строить, а капитализм достаточно просто разрешить. К счастью мы коммунизм уже не строим, но и капитализм разрешить не решаемся:((
28 апреля 2006, 14:42 fedor
fedor Андрей,какой источник информации ну не могу я в это поверить!!! Немцы выпиваюют 40 литров сока в год,потребление свежих овощей 80 кг плюс 40 кг свежие фрукты, у американцев я до этого считал, что структура, где-то такая же, ну куда там помещаются еще 32 кг замороженных овощей я не знаю. В Николаеве за 1 год покупок в 4-5 сумермаркетах , я видел пару раз, чтобы кто-то купил замороженные овощи.
28 апреля 2006, 14:50 Андрей
Андрей Николаев - это пока не америка:)). Данные я использовал официальные, от USDA (ERS), которые дают очень хорошую статистику по потреблению. Если ты сомневаешься, что американец в день съедает 55 граммов картошки фри, то ты значит никогда не был в Америке:)). Если ты закажешь что-либо с картошкой фри в ресторане, тебе сразу принесут 1 кг френч фрайзов. Это если не считать того, что наша "большая картошка" в МакДоналдз будет считаться там "детской". У них за 50 центов можно получить ХХL. А это уже вэлью мил:)). Так что можешь сам проверить по Интернет, а лучше съездить и проверить.
28 апреля 2006, 15:46 fedor
fedor Учитывая я то,что я не был в америке, соглашусь с тобой по потреблению картофеля. Но ты все таки считаешь, что Украина потребляет 90-100 тысяч тонн заморозки?
28 апреля 2006, 18:40 Андрей
Андрей Потребляют - это вполне реально, хотя, возможно на насколько процентов и завышены эти данные. Но ведь это с учетом импорта, а также овощи и фрукты. Если Штаты потреблют 12 кг/чел, то потребление на уровне менее 1 кг/чел, которое получается у меня, выглядит вполне реальным.
30 марта 2007, 11:56 tamara
tamara У нас потребление заморозки не более 0,3кг на человека, с учетом рынка промпереработки.

Сообщений - 41 (показано с 1 по 20)

Страницы: 1 2 3 ► ►►

Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.