Форум: Другие темы

К темам | Отметить все, как прочитанные | Показать обсуждаемую статью | К форумам

8 января 2007, 13:58 Виктор
Виктор До недавнего времени экономика овцеводства бывшего СССР базировалась в основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции достигала 60-80%, а закупочная цена 1 кг шерсти была эквивалентна 20 кг баранины в живой массе. Но сейчас времена несколько изменились. В современном овцеводстве европейских стран в общей стоимости продукции отрасли до 90% составляет производство баранины, причем до 80% реализации мяса - молодняк текущего года рождения. Мясное направление повысило экономическую эффективность овцеводства и обеспечило его стабильное развитие. К тому же по сообщениям П.А. Уварова (1997), от овцы можно получить не меньше баранины, чем от крупного рогатого скота говядины, если считать, что овцематка составляет около 0,1 условных головы скота. При реально достижимых производственных и селекционных условиях на 1 матку в год можно получить до 91 кг баранины, в том числе 80 кг самой высококачественной ягнятины, в то время как от 1 коровы - только около 400 кг. К тому же себестоимость 1 кг баранины ниже, чем 1 кг говядины, из-за того, что овцы в течение всего летнего периода могут обеспечиваться кормами за счет естественных пастбищ. У нас в Украине, к сожалению, нет генофонда овец высокопродуктивных специализированных мясных пород, в полной мере отвечающих современным требованиям. Поетому наиболее перспективный метод создания мясного овцеводства - скрещивание местных пород с лучшими породами мирового генофонда, такими как тексель, суффольк и др. Они отличаются высокими племенными качествами, а получаемое от них помесное потомство уже в первом поколении удачно сочетает в себе хорошие мясные качества и приспособленность к местным условиям.
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.