Форум: Другие темы

К темам | Отметить все, как прочитанные | К форумам

21 марта 2008, 21:38 томат-пижон
томат-пижон Друзья, коллеги, земляки!!! Подскажите, кто что знает: С нового сезона (осенью) хочу попробовать заложить на хранение (в первый раз) овощ борщевого набора. Склоняюсь больше к капусте. Проблема заключается в том, где лучше её хранить. Классических подземных овощехранилищ в городе осталось единицы и практически все используются. Остальные либо перепрофилировали под другие товары либо находятся в плачевном состоянии. Качество же товара после 4-5 месяцев хранения хероватенькое: много брака, требуется крепкая предпродажная обработка/переборка. Как альтернатива, - РГС. Но в области такие склады если и есть (в чём сомневаюсь), то явно строились не для аренды. Если кто хочет посоветовать строить своё РГС, то прошу сразу с такими предложениями перечислять по 1 млн. дол. :))) Какие же ещё есть альтернативы? Можно ли хранить овощи борщевого набора (капусту) в холодильных камерах при определённом температурном режиме?
23 марта 2008, 19:01 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак томат-пижон (неплохая смена ника:), капусту хранить в РГС - это все-равно, что откармливать свиней апельсинами. Нужно просто найти хорошее овощехранилище, или его построить. Лучше взять любое здание, где бы уже были стены и крыша. Придется переделать пол, утеплить (есть дешевые и дорогие варианты) полы и крышу и поставить холод, вентиляцию и контроль влажности. По современным деньгам это будет до 800-1000 долларов за квадратный метр. Можно и меньше, если есть здание и т.п. Все материалы по хранилищам в больших количествах предоставляются традиционно на наших конференциях. Можете купить, например, материалы прошлой конференции. Там много было всего по хранению (кажется около 6 или 7 докладов). Ну и контакты, конечно. А лучше просто приехать, послушать, пообщаться и т.п.
23 марта 2008, 21:22 томат-пижон
томат-пижон гр-н Ярмак, узнали? :))) что же тогда хранят в РГС??? фрукты и цитрусы??? как вы рекомендуете сделать, то это выйдет 1,50-2,00 грн. на кг + себестоимость хранения, смею предположить, 10-20 коп/кг. по хорошим делам, хранилище окупится в первый сезон, если капустку до мая придержать.... забавная арифметика получаецца. а сколько стоят материалы конференции и к кому обращаться? з.ы. на конференциях такого уровня я буду актуален разве что для наперсточников и катал :)). рановато мне...
23 марта 2008, 23:56 Андрей Ярмак
Андрей Ярмак В РГС хранят обычно яблоко и грушу. Но и другие фрукты тоже. Хранилище у Вас в первый сезон не окупится, особенно в следующем году. На эту осень точно не рекомендовал бы спекулировать на овощах, т.к. производство вырастет и вполне реально, что продавать будете дешевле, чем покупать. Материалы конференции. Заходите в раздел конференции, выбираете "Овощи и фрукты Украины 2007", заполняете форму регистрации http://www.lol.org.ua/rus/conferences/fv2007/fv2007form.php?lng=0, отмечая "заочное участие". Получаете счет, опалчиваете. Стоит это 1199 грн. Координируете все с Александром Хоревым (8-0562-320795). Он отправляем Вам диск с презентациями и каталог по почте.
27 марта 2008, 18:47 томат-пижон
томат-пижон Сегодня, блуждая в поисках помещений под овощехранилище забрёл на харьковский плодоовощной комбинат - гигантский по размаху комплекс овоще- и фруктохранилищ. картина удручающая: среди полусотни торговых точек, расположенных непосредственно в складах есть рыба, колбаса, крупы, водка, бакалея. только в двух местах удалось срисовать овощи и то в весьма скромнм сортименте... :(((
Размещение сообщений разрешено только авторизованным пользователям.