Интервью RSS

13 марта 2006, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Техника

Вопрос техники беспокоит сегодня чуть ли не каждого фермера. С одной стороны — дорогие машины, но меньшие затраты на наемную работу и высшее качество продукции, с другой – высокая цена, необходимость брать кредиты, перестраивать производство. Мы спросили нескольких фермеров в разных регионах Украины об их отношении к современной технике в овощеводстве, садоводстве и виноградарстве.

Олейник Николай Сергеевич, председатель СФХ "Яблоневый сад" в с. Шевченково Звенигородского района Черкасской области, имеет 3 га интенсивного сада и плодовый рассадник.

Донцов Николай Карпович, председатель СФХ "Солнечная долина", Сакского района АР Крым, выращивание столового винограда, выращивание семян овощных культур, 15 га.

Панченко Сергей Николаевич, СФГ "Винбурнас", с. Базарянка, Татарбунарский район Одесской области, выращивание столового винограда, 28 га.

Федина Петр Владимирович, председатель ООО "Звездопад" Жовковского района Львовской области. Площадь под овощными культурами в хозяйстве — 10,5 га.

Пустовит Николай Иванович, ФХ "Пустовит и сыновья", с. Омельник Кременчугского района Полтавской области, выращивание овощных культур, 12 га.

Является ли использование техники в условиях, когда в Украине излишек дешевой рабочей силы, экономически целесообразным?

Николай Олейник: Интенсивное садоводство невозможно без применения современной техники. Никакая ручная работа не может заменить некоторые операции, особенно в садоводстве. Интенсивный сад невозможен без специализированного опрыскивателя, невозможно заложить рассадник высококачественных саженцев или заложить сад без качественного возделывания грунта фрезерным культиватором. К сожалению, пока что лучше отвечает потребностям импортная техника. Для техники важными показателями являются качество работы и надежность, поскольку если техника выйдет из строя во время оптимальных сроков посева, обработки или сбора, это приведет к недоборам урожая. Вообще, считаю, что выражение "на каждый товар есть свой покупатель" надо выбросить из лексикона: в интенсивном садоводстве следует использовать только качественную технику, а стоит она недешево.

Николай Донцов: Возможно, в Украине и есть излишек дешевой рабочей силы, как вы говорите, но что касается Сакского района, то у нас наоборот — существенный недостаток. Да и дешевой у нас рабочую силу, очевидно, не назовешь. Это связано с тем, что, в отличие от других регионов, АР Крым является туристическим регионом, и в отрасли туризма работает большая часть работников. И с каждым годом все меньше людей желают работать в сельском хозяйстве, разве что от безысходности и значительной отдаленности от городов. Поэтому без применения техники, средств механизации в виноградарстве, садоводстве и, конечно, в овощеводстве не обойтись. Думаю, что всем понятно, что применение культиватора намного более экономично, чем работа бригады рабочих с сапками. Когда за день одному рабочему нужно заплатить от 30 до 50 грн. и больше в зависимости от вида работ.

Сергей Панченко: В нашем фермерском хозяйстве 7,5 га плодоносного виноградника и заложено 12 га молодого. Хотим в ближайшем будущем довести площадь под молодым виноградником до 20 га. Выращиваем только столовые сорта. В сельском хозяйстве много ручной работы, и мы стараемся уменьшить ее количество. Это объясняется многими причинами: подорожание оплаты ручной работы, мало желающих работать в поле, некачественно выполненная работа, отсутствие рабочих рук в нужные периоды и т.д.

Использование техники и применение гербицидов для нас выгоднее, чем ручная работа. Это не обязательно дороже, чем использование наемной работы, а в некоторых случаях и дешевле, и в то же время лишает нас хлопот по поиску и транспортированию людей, ведь часто их приходится привозить из соседних сел. Кроме того, необходимые операции проводятся быстро и в нужные сроки.

Петр Федина: Конечно, на все 100%. Взять хотя бы проведение посева овощных культур. Посев мелкосеменных культур вручную провести невозможно — большие затраты пойдут на семена, которые сейчас относительно дорогие. А проведение посева сеялкой точного высева (П.Федина использует сеялку марки "Клен") гарантирует экономию семенного материала, при этом обеспечивая запланированную густоту стояния растений. Вот вам и основные преимущества.

А какая кропотливая работа нужна по уходу за растениями... Культиватором междурядное возделывание проводить значительно быстрее и качественнее, чем, как в народе говорится, гербицидом "самосап" (человек с сапкой).

Относительно человеческого фактора это очень и очень сложный вопрос. Железяке дал команду, и работа выполняется, а вот человек начинает думать и в любой момент может отказаться от выполнения работы, ссылаясь на зарплату, на настроение и многие другие причины. Техника — большая сила, и я "за" ее использование.

Николай Пустовит: Использование техники в хозяйстве, без сомнения, экономически целесообразное. Начиная с возделывания грунта, которое вручную просто не выполнишь, внесение СЗР и заканчивая некоторыми операциями по сбору. Единственный момент, когда использование рабочей силы необходимо, в моем хозяйстве это при сборе урожая, особенно это касается овощных культур. Техника, которую я использую в хозяйстве для посева, — это ручные сеялки. Имею таких 4 единицы, каждая из которых может засеять по 0,5 га/день (лук, свекла, морковь). Приобретение овощной сеялки точного высева имеет смысл, согласно моим расчетам, только если под овощами будет не менее 20 га. Стоит такая сеялка около 80 тыс. грн., стоимость посева 1 га обходится приблизительно в 4 тыс. грн. (при аренде сеялки), то есть, посеяв 20 га, стоимость данной техники можно было бы окупить за 1 год. Большой плюс, конечно, — точность высева, экономия гибридных семян и, конечно, равномерность высева, которую невозможно достичь ручной сеялкой. Относительно техники и некоторых видов МТЗ сотрудничаю с компанией "Роста". В этом году заказал у них сеялку, которая подвешивается на трактор, аналог ручной, но производительностью 20 га в день, а при укладке с лентой капельного орошения — до 4 га. Экономия времени и трудовых ресурсов очевидна.

Какую технику используете и почему?

Николай Олейник: Использую 2 трактора: Т-25 использую с косилкой, а МТЗ-80 в основном для возделывания грунта, садовый опрыскиватель Perfect голландского производства, фреза почвообрабатывающая Perfect голландского производства и косилка.

Использую систему капельного орошения, скомпонованную из оснащения западноевропейского производства разных фирм.

Уже приобрел в Польше машину для калибровки яблок. Машина будет применена уже для доработки урожая в этом году.

Нововыстроенное хранилище хорошо выдержало январские морозы до 28 градусов.

Пользуюсь голландским опрыскивателем Perfect, работой которого полностью доволен. Его хватает для моего небольшого хозяйства. Вентилятор создает мощную струю воздуха, насос работает отлично, подхватывает распыленный форсунками рабочий раствор и покрывает растения практически на 100%. Опрыскиватель простой, надежный.

Николай Донцов: У меня в хозяйстве, которое специализируется на виноградарстве и садоводстве, есть все необходимое для выполнения основных видов работ. Ямокопатель для посадки садов и виноградников ЯСВП-1, плуг-разрыхлитель виноградный ПРВН-2,5А и приспособление для него для внесения минеральных удобрений ПРВН-17А, а для междукустовой обработки ПРВН 7200, для глубокого рыхления ПРВН-53.

Машина для глубокого внесения органоминеральных удобрений УОМ-50, опрыскиватель ОВНГ-600, опрыскиватель ОШУ-50. Прицеп тракторный 2ПТС-4. Если техника своя, есть гарантия, что в необходимый срок работы будут выполнены. Если технику арендуешь, такой уверенности нет.

Сергей Панченко: У нас есть хороший венгерский опрыскиватель марки "Керкитокс", сапка виноградная и чизель с подпитником, приобретенные в Институте виноградарства и виноделия им. Таирова, лозосборник виноградный, изготовленный на одесском заводе. Часто технику приходится доделывать самим, приспосабливать к нашим условиям.

Николай Пустовит: Сейчас у меня в хозяйстве используются две ручные рассадопосадочные машины РРМ 1, четыре сеялки СР-1, СОМ-8 – сеялка компании "Роста", КС-6 – навесная рассадопосадочная машина болгарского производства, которая, впрочем, не подходит для кассетной рассады. Кроме того, использую рассадопосадочную машину "Роста 2К" — навесную для кассетной рассады и опрыскиватель "Квас" польского производства.

Имея площади более 5 га под овощами, для меня производительность этой техники уже недостаточна. В этом году буду выращивать всю рассаду кассетным способом.

Какую технику вы бы хотели приобрести в будущем и почему?

Николай Олейник: Хозяйство для своих объемов техникой обеспечено. В дальнейшем был бы заинтересован приобрести специальный садовый трактор типа Farmer на замену Т25. Он более мощный и надежный, но цена "кусается" — около $60 тыс.

Также заинтересован сделать камеру РГС для более продолжительного и качественного хранения урожая яблок.

Николай Донцов: Думаю приобрести агрегат для выгребания лоз и побегов в садах и виноградниках производства Государственного проектно-конструкторского технологического института "Плодмашпроект", который находится у нас в Симферополе. Производительность агрегата хорошая — 2,2 га/ч, это меня устраивает. Ширина захвата — от 2,5 до 5 г, агрегатируется с тракторами МТЗ-80 (82), ЮМЗ-6, Т-40. Также хочу приобрести зубчатую борону, пружинную — ширина захвата такая же, глубина возделывания — 5 см, производительность — 2,2 га. Скорее всего, буду или переоборудовать, или покупать опрыскиватель. "Плодмашпроект" может переоборудовать как старые опрыскиватели, так и выпускает новые. Я обратил внимание на опрыскиватель ОПСВ-1500. Затрата рабочего раствора может регулироваться от 300 до 1200 л/га, производительность — 8 га/ч. Слышал, что появился на рынке ручной бур для рытья ям для посадки садов и виноградников, производительность которого около 200 ям в час и при этом затрата горючего, как в бензопиле. Хотел бы больше узнать об этом буре, и где его можно приобрести.

Сергей Панченко: Хотелось бы обновить парк тракторов. Нужна в хозяйстве фреза для измельчения зеленой лозы после летнего обламывания на удобрения. Очень жаль, что у нас не выпускаются отечественные котлы, которые работают на отходах сельхозпроизводства. Импортные — слишком дорогие. Например, такой австрийский котел стоит приблизительно $65 тыс. долл. У нас очень много остается органических отходов, которые можно было бы использовать для отопления, — это солома, лоза.

Петр Федина: У меня много планов для оптимизации моей деятельности по выращиванию овощей, в частности, в 2006 г. хочу приобрести комбайн по сбору лука, а на перспективу — комбайн по сбору моркови.

На данный момент возникает необходимость приобрести рассадопосадочную машину, так как я выращиваю перец, баклажаны, сельдерей через рассадную культуру (в нашей зоне эти культуры выращивают только так), а также ранней капусты белоголовой и цветной. А без этой машины большие площади засадить очень тяжело (долго и дорого).

В общем, я планирую расширять производство овощных культур (налаженные рынки сбыта есть), и главную роль в реализации моих планов сыграет использование современной техники.

Николай Пустовит: В 2006 году планирую приобрести комбайн для сбора лука польского производства, и моя мечта — грядкообразователь с одновременным укладыванием пленки. Почему хочу комбайн? Арифметика простая. Имея 4 га лука, получаю 240 тонн под сбор. Затраты по сбору — 80 грн/т, на весь урожай — 20 тыс. грн. Кроме того, задействовано 40 человек, которых не так просто найти. Комбайн же стоит 16 тыс. грн., он подкапывает и собирает лук в валок, а с погрузчиком — 50 тыс. грн. Да, без ручной работы мне пока что не обойтись, но, например, на луке ее станет уже вдвое меньше, а, соответственно, вдвое меньше людей и затрат на работу. Я считаю, что в перспективе смогу наладить работу с минимальным использованием рабочей силы. Человеческая работа требует постоянно возрастающих затрат, а техника — это путь для уменьшения себестоимости и год за годом она окупает себя.

Рассада

Рассказывает Владимир Ярмилка, агроном Крымского представительства Проекта аграрного маркетинга.

В Крыму большие производители рассады отсутствуют. Наиболее мощное тепличное хозяйство Крыма — "Крымтеплица" — занимается производством рассады овощных культур в масштабах, необходимых для собственных потребностей. Как утверждает главный агроном комбината В.Горб, производство рассады — довольно сложное и затратное дело, но главное даже не это, а отсутствие гарантированного сбыта в больших объемах. Потребность рынка в рассаде обеспечивают мелкие личные подсобные хозяйства, которые реализуют свою продукцию таким же мелким приусадебным хозяйствам. Собственники небольших приусадебных теплиц выращивают рассаду самостоятельно. Этим они гарантируют себе, что получат рассаду именно того сорта или гибрида, который необходим. Покупая же рассаду на рынке, они таких гарантий не имеют. Снова-таки выращенная самостоятельно рассада обойдется дешевле, чем покупная на рынке, и что еще более важно — для себя ее вырастят в необходимые сроки.

Отсутствие спроса на высококачественную рассаду в Крыму, в отличие от регионов Каховки и Одессы, обусловлено отсутствием перерабатывающих предприятий. Лишь в минувшем году снова заработали Нижнегорский консервный завод и завод компании "Южный Буг" в Бахчисарайском районе. Это будет оказывать содействие быстрому увеличению спроса, в первую очередь, на томаты для переработки, что даст толчок развитию овощеводства, поэтому в ближайшее время появится спрос на высококачественную рассаду, и она будет нужна в сравнительно больших объемах. Также потребуется специализированное предприятие по ее выращиванию.

Передовые хозяйства, такие как СОК "Фрукты Крыма", планируют строительство теплиц для производства рассады в тесном сотрудничестве и при поддержке известного специализированного предприятия ЧП "Вариант" из Каховки. Рассада будет производиться, в первую очередь, для собственных потребностей, а в будущем, вероятно, и для реализации.

Рассказывает Виталий Билан, частный предприниматель ЧП "Билан", которое занимается производством рассады овощных культур, Одесская область:

У меня 5 тыс. кв. г рассадных сооружений. Рассаду выращиваем в 1-3 оборота. С первого оборота получаем 3 млн. шт. растений. Это в основном капуста, лук и салаты. Второй оборот — помидоры, перец, баклажаны. Третий — цветная капуста для летнего срока высадки, поздняя белокочанная капуста и салаты для осеннего выращивания. Однако во втором и третьем оборотах задействована не вся площадь теплиц. Ассортимент культур меняется в зависимости от полученных заказов на выращивание. Рассаду выращиваем только под заказ. Проблем с заказчиками нет. Сейчас многие сельхозпроизводители активно внедряют новые технологии, используют капельное орошение и, как следствие, переходят на рассадный способ выращивания овощей. В основном мы используем семена компаний "Семенис", "Рийк Цваан", "Клоз Тезье", а если заказчик предоставляет преимущество какой-то другой компании, высеиваем с учетом его пожеланий.

Процент нашей продукции на рынке рассады в Одесской области определить довольно сложно, ведь только в ближайших к городу Белявском и Овидиополском районах есть 5-6 больших производителей рассады овощей, не говоря уже обо всей области. В масштабах этих районов мою долю можно оценить в 15-20%, а в области она не превышает 10%. В национальном масштабе оценить не могу. Моими клиентами являются сельхозпроизводители с объемом производства более 100 га овощей.

Мы гарантируем качество нашей продукции покупателю. Рассаду выращиваем в кассетах. Используем исключительно гибридные семена. Рассада отвечает стандартам по сортовой чистоте и выравненности, обязательно проходит закалку. Обрабатываем растения от болезней и вредителей, используем подкорм. Покупатель получает здоровые закаленные растения с высоким потенциалом жизнеспособности.

Уверен, что рынок рассады возрастет в 2006 году на 100%. Спрос на рассаду большой в связи с интенсификацией овощеводства, и он будет расти и в дальнейшем.

Обсудить в форуме