Опыт RSS

17 августа 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Как крымский фермер Беседин входил в овощной бизнес

Жил, не тужил в селе Абрикосово Первомайского района обычный сельский житель Беседин Юрий Викторович. Не тужил, пока в 1996 году не распался его работодатель - колхоз "Светлый путь". И остался Юрий Викторович совершенно неожиданно у разбитого корыта: без социальной защиты и регулярной заработной платы. Вот тогда и задумался, чем заниматься и как выжить в это трудное время.

С детских лет Юрий Викторович что называется "прикипел" к земле, знал все тонкости выращивания зерновых культур и овощей, поэтому не уехал из села в поисках лучшей доли. Хотел работать на земле самостоятельно, но не знал с чего начать.

В это время колхоз распаевали, и у каждого крестьянина появился свой кусок земли. Начались новые трудности: ни денег, ни техники, ни планов, ни знаний современного рынка. Пришлось пройти долгий тернистый путь от займа денег у друзей до кредитов в банках.

Занимаясь зерновыми и частично выращиванием картофеля, господин Беседин сделал вывод, что овощи - это перспективное направление. И началась кропотливая работа: ночью учеба за книжками с целью пополнения агрономических и экономических пробелов, днём претворение в жизнь голубой мечты. Со временем частный предприниматель Беседин превратился в фермера с 50 га земли, на которых выращивал картофель. Удалось заработать и на собственную технику: трактора Т-150, МТЗ-80, ДТ-75 и арендованную ДДА.

Но проблемы возникали, как грибы после дождя: рынок постепенно насыщался картофелем, объемами производства которого особенно славился его родной Первомайский район, и фермер Беседин не успевал его реализовывать. Приходилось большую часть продукции отдавать за бесценок для корма свиньям. Жизнь наступала новая, а понятия были старые. Не умел Беседин спрогнозировать, сколько нужно вырастить и что выращивать выгоднее, о рынке сбыта не задумывался, а ждал, когда приедут перекупщики и не дадут умереть с голоду, да и информации мало просачивалось в глухую деревню Абрикосово.

И пошло вроде бы поправившееся дело наперекосяк вновь. Постоянно советовался фермер Беседин с друзьями и земляками из села Абрикосово, но проблема у всех одна была, а выхода реального не видно. На радость фермеру приблизительно в это же время село посетили специалисты Проекта аграрного маркетинга (ПАМ) для проведения обучающего семинара и рассказали много интересного о новых направлениях в деятельности аграриев и выходе на цивилизованные рынки сбыта. Информация, полученная на семинаре, заставила фермера Беседина пересмотреть свои взгляды на жизнь и начать "новую жизнь".

Фермер постоянно поддерживал связь с Крымским представительством ПАМ, консультировался по разным вопросам, и специалисты отделения не выпускали с поля зрения перспективного фермера. Кроме монокультуры картофеля, появились на полях фермера сахарная кукуруза, свекла, лук и капуста. Самым ценным было то, что ПАМ обещал оказать помощь и в сбыте продукции. У фермера Беседина появилась надежда на то, что его прибыль наконец-то увеличится, и он работал, отдаваясь любимому делу, с большим энтузиазмом. И надежды его не были обмануты.

Благодаря природной смекалке современный фермер Беседин решил увеличить свою доходную часть, более эффективно используя землю (без подсказки специалистов ПАМ здесь не обошлось), и стал обрабатывать поля односельчанам. Он также обязался реализовать при поддержке Проекта выращенную ими продукцию. Эта совместная деятельность переросла в необходимость создания кооператива "Абрикосово" в марте 2004 г.

Члены кооператива, которых пока немного - всего 7 человек, уже предоставляют услуги 100 односельчанам. Кроме того, кооператив планирует помочь в реализации их продукции, а это более 1 тыс. тонн различных овощей, что привлекает в ряды кооператива все больше желающих. Ведь благодаря его услугам удалось не только механизировать производство овощей при снижении затрат на производство единицы продукции, но появилась возможность выгоднее продать продукции. К примеру, картофель продавался не по 50 коп/кг, а по 80 коп/кг благодаря выходу на оптовый рынок Симферополя "Привоз". Лук вместо 1 грн/кг продавали по 1,4 грн/кг. Это и была та долгожданная "лишняя копейка" для села, которая является существенным подспорьем и позволяет надеяться на какое-то развитие.

В настоящее время работа кооператива продолжает налаживаться при помощи специалистов ПАМ. На оптовом рынке Симферополя в ближайшее время будет стоять кооперативный абрикосовский автомобиль, что позволит вести торговлю крупными партиями овощей не только днём, но и в ночное время. А это позволяет рассчитывать на дополнительную выручку для всех членов кооператива, который "съедал" львиную долю цены, и появляется доступ к оперативной ценовой информации по овощам и фруктам. Кроме того, планируется создание овощного склада на этом же рынке, что создаст необходимые условия для бесперебойного снабжения супермаркетов Симферополя овощами и фруктами. Работа через рынок позволяла создать несколько дополнительных рабочих мест для села: на рынке постоянно работает экспедитор и продавцы.

Долго не мог поверить фермер Беседин, что реализация продукции в супермаркеты - это перспективно. Но специалисты ПАМ его всё-таки убедили, ведь по этому каналу фермер может реализовывать до 1 тонны картофеля и 0,5 тонны других овощей в сутки, а это фактически гарантированная реализация по хорошей цене. По оценкам специалистов, реализация продукции через оптовый рынок и супермаркеты позволит кооперативу "Абрикосово" увеличить выручку от реализации той же продукции на 40%.

Это все создает предпосылки для развития, и уже посматривают жители села на выращивание овощей на поливе и строительство теплиц для бесперебойных поставок полного ассортимента овощной продукции в супермаркеты круглогодично. А фермер Беседин в мечтах хочет иметь хороший холодильник, чтобы качество овощей в течение целого года гарантировать. Уже сейчас посетители крымских супермаркетов отмечают высокое качество картофеля, лука, капусты, моркови и сахарной кукурузы с торговым знаком КФХ "Юрьево", руководителем которого является фермер Беседин.

В мечтах своих видит себя Беседин Юрий Викторович процветающим и респектабельным фермером, руководителем кооператива "Абрикосово", особенно после того, как ПАМ предложил ему заняться выращиваем раннего картофеля для "Крафт Фудз Украина". Это долгосрочная и выгодная программа, сулящая стабильную прибыль.

Шадрин Борис,

специалист по аграрному маркетингу

Крымского офиса Проекта аграрного маркетинга

Обсудить в форуме (2 сообщения)