Обзор рынка овощей и фруктов 19.12.2003 – 26.12.2003 г.

Предложения импортных томатов продолжают поступать на украинский рынок, причем операторы рынка отмечают некоторое увеличение спроса на эту продукцию со стороны населения. Данная ситуация является традиционной перед новогодними праздниками. Несмотря на увеличение спроса, у импортеров не было возможности до настоящего момента поднять цену на турецкие томаты. Причиной тому послужило значительно увеличившееся количество компаний, импортирующих этот вид продукции на украинский рынок. Активность этих компаний будет оставаться на достаточно высоком уровне вплоть до конца зимы. Далее с середины февраля конкуренцию турецкой продукции составят томаты, выращенные в отечественных теплицах. Как отмечалось ранее, отечественная тепличная продукция превосходит импортную по вкусовым качествам и будет предлагаться по более низкой цене.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			7*
Львов	6*	7*(+0,70)	-
Одесса	6*	7*
Харьков			7,50*
Полтава			8*
Закарпатье			8,50*
Крым	5*	10*
Донецк			8*
Киев		6,50*
Черкассы			8*
* цены на импортную продукцию

Переработчики продолжают активно вести реализацию готовой продукции, отмечая постепенное увеличение спроса. Большинству предприятий к настоящему моменту удалось реализовать основные объемы продукции по цене, сравнимой с прошлым месяцем. В дальнейшем многие из представителей перерабатывающих предприятий предпочитают корректировать цену, ориентируясь на рынок. Некоторые из операторов рынка прогнозируют незначительное увеличение цены во второй половине зимы в связи с уменьшением количества предложений.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн)
Продукт	мин.	макс.	средн.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40
Паста томат.,20%, 0,5 л	-	-	2,20
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90

На рынки всех регионов продолжает поступать достаточное количество капусты. Причем, по словам операторов рынка, урожай капусты во многих областях можно назвать избыточным. Перед большинством производителей продолжает остро стоять проблема сбыта продукции, в связи с чем, они не имеют возможности поднять цену. Некоторые фермеры в создавшейся ситуации вынуждены были снизить цену на капусту до мин.имального уровня, при этом значительного увеличения спроса со стороны оптовых покупателей не наблюдалось. Другие производители, которые предпочли оставлять продукцию на длительное хранение рассчитывают начать реализацию в более поздний зимний период, когда установится более привлекательная ценовая конъюнктура рынка.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,30	0,80
Львов			0,35
Одесса	0,40	0,60	0,50(-0,10)
Харьков	0,35	0,50
Полтава			0,45
Закарпатье	0,35	0,60	0,50
Крым	0,40	0,65
Донецк	0,50	0,70	0,65
Киев			0,60
Черкассы			0,40

Как отмечают представители рынка, в последнюю неделю наметилась сезонная тенденция роста цены на свеклу. Тем не менее, данная тенденция выражена весьма слабо в связи с достаточным количеством предложений на рынке. По словам производителей, увеличение цен будет продолжаться небольшими темпами вплоть до поступления на рынок свеклы нового урожая. Некоторые производители предпочитают хранить продукцию до конца зимы и начать реализацию уже по более высокой цене.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	0,70	1	0,80(+0,10)
Львов	0,80	1
Одесса	0,80(+0,10)	1,20
Харьков			0,70(+0,10)
Полтава			0,70
Закарпатье			0,75
Крым	0,80	1(+0,10)
Донецк			0,90
Киев			0,80
Черкассы			0,90

На протяжении недели на рынок продолжало поступать достаточное количество лука как отечественного, так и импортного производства. Несмотря на то, что власти приграничных западных регионов ввели усиленный контроль за поставками лука, количество его предложений на украинском рынке заметно не сократилось, что являлось основной причиной стабильного уровня цен.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	1,60	2
Львов			1,60
Одесса	1,60	2	1,80
Харьков			1,70
Полтава			1,60
Закарпатье			2
Крым			2
Донецк			1,70
Киев			2
Черкассы	1,65	2,10

По словам операторов рынка в последнее время на фоне достаточного количества предложений уже наметилось незначительное увеличение цен на морковь. При этом представителями фермерских хозяйств не было отмечено снижения спроса на продукцию. Основной спрос по-прежнему наблюдается со стороны оптовых покупателей и супермаркетов. Производители западных областей по-прежнему ориентировались на поставки продукции в южные регионы с целью реализовать основные объемы моркови по наиболее привлекательной цене. Некоторые фермеры предпочли все же оставить основные объемы продукции на дальнейшее хранение и планировали начать реализацию не ранее окончания зимы.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск		1,20
Львов	0,40	0,65	0,50
Одесса	0,80	1	0,90(+0,10)
Харьков	0,65	1
Полтава			0,70(+0,10)
Закарпатье			0,90
Крым	0,90(+0,10)	1,10(+0,10)
Донецк	0,90	1,20
Киев			1(-0,30)
Черкассы	0,90	1

За последнюю неделю количество предложений картофеля на рынках всех регионов Украины оставалось практически неизменным. При попытке повысить цену на продукцию многие производители сталкивались с резким падением спроса. В центральные регионы Украины продолжает поступать продукция, выращенная в северо-восточных областях. Со слов производителей картофеля АР Крым, именно поставки более дешевой продукции из других регионов не дают возможности местным фермерам реализовать продукцию по более привлекательной цене. Крымский картофель отличается лучшими вкусовыми качествами и традиционно предлагается по более высокой цене, нежели продукция, завезенная из северо-западных и северо-восточных регионов.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			0,90
Львов			0,50
Одесса	0,60	0,90
Харьков			0,70
Полтава	0,60	0,80
Закарпатье	0,70	0,90
Крым	0,70	0,80
Донецк			0,80
Киев	0,70	0,90
Черкассы			0,80

Предложения яблок продолжали поступать в достаточном количестве на рынок Украины на протяжении всей недели. Причем, как отмечают представители рынка, у производителей, чьи хранилища не оснащены необходимыми холодильными установками, начали возникать трудности с хранением. По причине относительно высокой температуры яблоки поздних осенних сортов, а также предназначенные для переработки, начали портиться. Помимо этого спрос на эту относительно дешевую продукцию остается на достаточно низком уровне. Зимние сорта яблок предлагались по цене, сравнимой с прошлой неделей, при этом производители прогнозировали рост цен в самое ближайшее время.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	1	4,20
Львов	1	2, 50
Одесса	0,90	2
Харьков	1	3,50
Полтава	1	1,60
Закарпатье	1,20	2
Крым			1,20
Донецк	1	3
Киев			2,20
Черкассы	1,20	3

Перерабатывающие предприятия продолжали вести реализацию, отмечая стабильность спроса на предлагаемую продукцию. Закупочная деятельность переработчиков по-прежнему находилась практически на нулевом уровне. Для производства продукции использовалось в основном сырье, закупленное по более низкой цене в осенний период и сохраняемое посредн.ством заморозки.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 26 декабря 2003г (грн/кг)
Продукция	мин.	макс.	средн.
Сок 1 л	1,70	3
Пюре 1л			1,7
Повидло 1 л			5,25

Со слов операторов рынка в последнее время наблюдается стабильное увеличение спроса на цитрусовые и экзотические фрукты. Данная ситуация на рынке является традиционной перед Новогодними праздниками. Однако в связи с тем, что количество предложений цитрусовых на рынке остается на достаточно высоком уровне, компании поставляющие продукцию на украинский рынок не имеют возможности поднять цену. В конце ноября начались поставки цитрусовых из Грузии и Египта. Грузинская продукция дешевле турецкой в средн.нем на 15-20%, однако, спрос на нее со стороны оптовых покупателей остается на традиционно низком уровне. Причиной тому является не качественная технология уборки, в связи с чем мандарины зачастую имеют неудовлетворительный внешний вид.

В дальнейшем представители компаний, импортирующих цитрусовые в Украину, прогнозируют некоторое повышение цены на мандарины. Причиной тому является уменьшение предложений импортной продукции. В частности турецкие производители традиционно предпочитают удерживать последние объемы мандаринов, тем самым создавая искусственный дефицит продукции на рынке.

Поставки цитрусовых на украинский рынок ведутся также из Марокко, Греции, Испании, однако они, как правило, являются единичными. Основным поставщиком этого вида продукции в Украину по-прежнему остается Турция.

Цена на бананы продолжают поступательный рост, что является традиционным для украинского рынка в канун новогодних праздников. Спрос в этот период находится на достаточно высоком уровне, а цена устанавливается на наиболее привлекательном уровне. Со слов операторов рынка цена не будет понижаться вплоть до середины зимы.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			5
Львов			4,80
Одесса	5	5,50
Харьков			5
Полтава	4,50	5
Закарпатье	4,50	5,50
Крым			5
Донецк	4,50	5,50
Киев	4,50	5
Черкассы	5	5,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			6
Львов	5,60	6
Одесса	5, 50	5,80
Харьков			5
Полтава			5,50
Закарпатье			4,70
Крым			4,70
Донецк	4,50	6
Киев			5
Черкассы			5

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	5	6,50
Львов			6,20
Одесса			5
Харьков	4,80	5,70
Полтава			6
Закарпатье			5,50
Крым	5,80	6,70
Донецк	5,50	6,50	6
Киев			6
Черкассы			6

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 26 декабря 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			3,50
Львов	3(+0,10)	3,20
Одесса	3,50(+0,50)	4(+0,50)
Харьков			3
Полтава			3,10
Закарпатье	3,50(+0,50)	4(+0,70)
Крым			3,20
Донецк	3(+0,20)	3,20(+0,30)
Киев			3,50
Черкассы			3,20(+0,20)