Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 28.05.04-04.06.04.
Овощи закрыто грунта
Отпускные цены производителей тепличных огурцов продолжали стремительно снижаться на протяжении минувшей недели, чему способствовал уверенный рост предложений по относительно низкой цене на рынках практически всех регионов Украины. Кроме того, операторы рынка отмечали значительное увеличение предложений достаточно дешевых полевых огурцов, произведенных в частных пленочных теплицах южных регионов (Николаев, Херсон), что оказывало негативное влияние на темпы реализации крупных тепличных комбинатов. В сложившихся обстоятельствах реализаторы продукции в розничной сети также вынуждены были пересматривать цены в сторону снижения с целью стимулирования продаж.
Тенденция снижения оптовой и розничной цен на тепличные томаты, наметившаяся еще неделей ранее, сохранялась на протяжении всего отчетного периода. Однако, по оценкам некоторых участников рынка, в сравнении с сезоном реализации прошлого года цена снижалась достаточно медленно. Причиной этого обстоятельства, по мнению операторов рынка, являлось отсутствие достаточного количества солнечных дней в этом сезоне, ввиду чего значительно затянулся период созревания помидоров. На фоне недостаточной насыщенности рынка качественной продукцией производители удерживали отпускные цены на высоком уровне длительное время, отмечая при этом удовлетворительные темпы реализации. Однако в последнее время на рынке отмечалось значительное увеличение предложений, что спровоцировало снижение среднего и максимального ценовых уровней как оптовых, так и розничных цен. Кроме этого, по сообщениям операторов, на темпы реализации отечественной продукции оказывало негативное влияние продолжение поставок турецких томатов по относительно приемлемым ценам, причем в этом сезоне качество импортной продукции значительно улучшилось, что сделало ее конкурентоспособной на отечественном рынке.
Что касается прогнозов, то большинство представителей рынка говорили о традиционном продолжении снижении цены в преддверии начала поставок полевых помидоров и огурцов, выращенных в открытом грунте.
Производители томатной консервации на протяжении недели вели реализацию по ранее установленным ценам и отмечали, что темпы сбыта оставались без изменений.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
На прошлой неделе производители ранней капусты продолжали снижать отпускные цены под влиянием стабильно увеличивающегося предложения на рынке. Причем в последнее время на рынках большей части регионов Украины отмечалось значительное преобладание предложений ранней продукции над количеством предложений капусты урожая прошлого года. Снижение среднего и максимального уровней отпускных цен на раннюю капусту способствовало увеличению закупочной активности оптовых компаний, специализирующихся на реализации ранних овощей.
По мнению представителей рынка, в ближайшее время ситуация на рынке капусты кардинально не изменится, и цена будет снижаться вплоть до середины июня.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла столовая
Диапазон цен на свеклу на протяжении минувшей недели существенных изменений не претерпел. Производители, опасаясь снижения темпов реализации, предпочитали не пересматривать отпускные цены на продукцию. Розничная цена также практически не менялась и определялась чаще всего качественными показателями предлагаемой продукции. Также одним из сдерживающих цену факторов являлось начало поступления на рынки практически всех регионов Украины ранней свеклы урожая текущего года. Однако ввиду достаточно высоких цен предложения данный товар особым спросом как у оптовых покупателей, так и у населения на рынке, не пользовался.
Операторы рынка прогнозируют начало массового поступления свеклы нового урожая в самое ближайшее время, что, в свою очередь, приведет к началу снижения цены в этом сегменте рынка.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
В течение прошедшей недели на рынке лука наблюдалась четко выраженная отрицательная ценовая динамика. Несмотря на стабильно сохраняющийся спрос, отпускные цены производителей лука заметно снижались. Причем в сравнении с прошлой неделей темпы ценового спада значительно ускорились под влиянием стремительного роста предложений лука нового урожая на рынках практически всех регионов Украины.
По мнению операторов рынка, значительных изменений на рынке лука ожидать не приходится, и цена будет снижаться, хотя не исключено, что темпы ценового спада в ближайшее время несколько сократятся.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Несмотря на стабильно растущий рост предложений ранней моркови, закупочная активность оптовых компаний, специализирующихся на закупке ранних овощей и фруктов, по-прежнему оставалась невысокой. Причиной данного обстоятельства, как и неделей ранее, служила достаточно высокая отпускная цена на продукцию.
Оптовые и розничные цены на прошлогоднюю морковь практически не менялись на протяжении отчетного периода, что определялось, прежде всего, сбалансированностью спроса и предложения на рынке. В некоторых случаях производители предпринимали попытки незначительно увеличивать отпускные цены, не отмечая при этом каких-либо изменений темпов реализации. Закупочные и отпускные цены оптовых покупателей чаще всего определялись качественными показателями продукции.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
По мере увеличения предложений раннего картофеля на региональных рынках Украины, цена на него продолжала снижаться. Причем активность оптовых покупателей этого вида продукции существенно возросла за прошедший период, что, в первую очередь, объяснялось удовлетворительным спросом на ранний картофель со стороны населения.
По словам операторов, часть производителей позднего картофеля в течение минувшей недели предпринимали попытки пересмотреть отпускные цены в сторону увеличения, рассчитывая при этом на стабильный спрос со стороны покупателей на рынке на фоне относительно высокой цены предложения раннего картофеля.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
По итогам минувшей недели, на рынке яблок продолжала сохраняться стабильность. Основное предложение на региональных рынках составляла продукция достаточно высоких качественных показателей, что обуславливало сохранение относительно высоких ценовых диапазонов в этом сегменте рынка.
По прогнозам участников рынка, существенных изменений в сегменте рынка яблок не произойдет до начала массового поступления на рынок других отечественных фруктов и ягод. Данное обстоятельство, скорее всего, несколько снизит уровень спроса на яблоки, что, в свою очередь, может привести к сужению ценового диапазона за счет понижения максимального уровня отпускных цен.
Каких-либо кардинальных изменений на рынке переработки яблок не произошло. Производители яблочного пюре и повидла продолжали отмечать достаточно низкие темпы реализации, при этом отпускные цены большинства производителей оставались неизменными.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Наметившаяся неделей ранее негативная ценовая тенденция на рынке апельсинов сохранялась на протяжении отчетного периода. Причиной данного обстоятельства по-прежнему являлось сокращение количества поставок на отечественный рынок. Кроме того, со слов представителей рынка, в последнее время несколько увеличилось количество апельсинов производства ЮАР. Данная продукция традиционно дороже египетского апельсина, что положительно отразилось на формировании отпускных оптовых и розничных цен. Несмотря на общее сокращение предложений на рынке, закупочная активность оптовых компаний на протяжении минувшей недели оставалась достаточно невысокой, что, в первую очередь, было обусловлено сезонным сокращением спроса на апельсины со стороны населения. Супермаркеты и небольшие овощные магазины осуществляли закупки небольшими партиями, не имея необходимых условий для хранения крупных объемов.
Ценовая ситуация на рынке лимонов существенных ценовых изменений не претерпевала на протяжении отчетного периода, что было обусловлено регулярностью поставок продукции на отечественный рынок и стабильностью спроса.
На рынке бананов сохранилась тенденция снижения оптовых и розничных цен, чему, прежде всего, способствовало сезонное снижение спроса на предлагаемую продукцию на фоне достаточной насыщенности рынка предложениями.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||