Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 14 мая-14 июня 2004 г.
Овощи закрытого грунта
На рынке тепличных овощей на протяжении всего отчетного периода сохранялась отрицательная ценовая тенденция.
Достаточно существенному снижению отпускных и розничных цен на огурцы способствовало сезонное насыщение рынков практически всех регионов Украины продукцией по конкурентоспособным ценам. Помимо этого, со слов некоторых операторов, ближе к концу мая на рынок начали поступать первые объемы огурцов, выращенных в частных пленочных теплицах южных регионов (Херсон, Николаев), что также не лучшим образом отразилось на темпах реализации крупных тепличных комбинатов. В сложившихся обстоятельствах оптовые покупатели снижали уровень закупочных цен практически каждую неделю, а производители огурцов с целью стимулирования продаж все чаще уступали покупателям на рынке.
Тепличные томаты продолжали дешеветь на протяжении всего описанного периода. Однако, по оценкам некоторых участников рынка, в сравнении с сезоном реализации прошлого года цена снижалась достаточно медленно. Основным сдерживающим цену фактором, по мнению участников рынка, являются, прежде всего, неблагоприятные погодные условия, которые способствуют более позднему созреванию тепличных и полевых помидоров в этом сезоне. Однако, по прогнозам специалистов рынка, данное обстоятельство, скорее всего, не отразиться на формировании отпускных цен на полевую продукцию в период начала закупок преработчиков.
По мнению большей части представителей тепличных хозяйств, цена на огурцы и помидоры и далее будет снижаться, и стабилизации в этом сегменте рынка следует ожидать лишь с началом закупочной деятельности перерабатывающих предприятий. Основное количество перерабатывающих предприятий планируют начать закупку огурцов не ранее середины июля, а томатов - в конце августа, когда цена на продукцию будет наиболее привлекательной.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
С начала отчетного периода на рынке белокочанной капусты отмечалась разнонаправленность ценовых тенденций. Под влиянием стабильно растущего предложения производители ранней продукции снижали отпускные цены на товар, отмечая при этом увеличение закупочной активности со стороны оптовых компаний, специализирующихся на реализации ранних овощей. В то же время количество прошлогодней капусты стремительно сокращалось, и уже к концу отчетного периода операторы рынка отмечали преобладание предложений ранней продукции над предложениями капусты урожая прошлого года. Причем данная ситуация была характерна для рынков практически всех регионов Украины.
В свою очередь, производители и реализаторы на рынке, имеющие в распоряжении объемы прошлогодней продукции, на фоне относительно высокой цены на раннюю продукцию предпринимали попытки несколько увеличить отпускные цены, причем качественные показатели предлагаемой прошлогодней капусты чаще всего были достаточно высокими.
Однако уже с первой недели июня на рынках большей части регионов Украины отмечалось присутствие исключительно ранней продукции, что спровоцировало сужение ценового диапазона за счет увеличения минимальной оптовой и розничной цены на капусту.
По оценкам некоторых специалистов рынка, к окончанию отчетного периода большая часть хозяйств, специализирующихся на производстве ранних овощей, уже успели реализовать основные объемы ранней капусты, что объясняло стабильность отпускных и закупочных цен на предлагаемый товар. Однако значительная часть участников рынка не исключали возобновления снижения цены в самое ближайшее время по мере поступления на рынок капусты более позднего урожая этого года.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла столовая
Минувший период был отмечен началом поступления на рынки практически всех регионов Украины свеклы урожая текущего года. Однако, несмотря на то, что предложение ранней свеклы увеличивалось практически каждый день, данная продукция до настоящего момента не пользовалась особым спросом у оптовых покупателей и населения на рынке ввиду достаточно высокой отпускной цены.
В сегменте рынка прошлогодней свеклы цена менялась преимущественно в сторону увеличения, что, в первую очередь, происходило за счет увеличения предложений свеклы более высоких качественных показателей из хозяйств, которые сравнительно недавно начали сезон реализации из оборудованных хранилищ. Розничная цена на прошлогодний товар чаще всего также определялась качественными показателями.
Что касается дальнейшего развития событий, то операторы рынка прогнозируют в самое ближайшее время начало массового поступления свеклы нового урожая на региональные рынки Украины, что, в свою очередь, приведет к началу снижения оптовых и розничных цен на раннюю продукцию.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Практически с самого начала описанного периода на рынке лука отмечалась отрицательная ценовая динамика, причиной которой служил целый ряд факторов. Во-первых, продавцы лука в большей части регионов Украины говорили о резком снижении закупочной активности оптовых покупателей лука по максимальным ценам уже в конце мая, что инициировало снижение отпускных как оптовых, так и розничных цен. Кроме того, в первую неделю мая темпы ценового спада значительно возросли под влиянием стремительного роста предложений лука нового урожая на рынках практически всех регионов Украины, причем отпускные оптовые и розничные цены на эту продукцию чаще всего были сопоставимы с отпускными ценами на прошлогоднюю продукцию.
Однако уже в последнюю неделю минувшего периода на рынке лука установилась относительная стабильность, чему, в первую очередь, способствовала сбалансированность спроса и предложения. Что касается прогнозов, то преобладающее количество представителей рынка не видели предпосылок для существенных изменений конъюнктуры рынка лука.
Обсудить в форуме