Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 29.10.04-05.11.04
Огурцы и помидоры
На рынке тепличной продукции сохранялись все ранее сформированные тенденции. Однако следует отметить, что темпы ценового роста существенно сократились. Большая часть производителей тепличного огурца и помидора сообщали о реализации последних партий собранного урожая и предпочитали оставлять отпускные цены на уровне прошлой недели. В целом, к концу отчетного периода можно было говорить о сужении ценового диапазона, что, прежде всего, достигалось за счет увеличения цен со стороны комбинатов, которые вели продажи по минимальным ценам.
Холодная погода, установившаяся во второй половине отчетного периода на большей части Украины, задержала созревание огурцов и помидоров в теплицах, что привело к резкому сокращению предложений на рынке. В свою очередь, поставки турецкой продукции до настоящего момента оставались единичными. Несмотря на то, что турецкая продукция традиционно дешевле отечественных тепличных овощей, в этом сезоне отпускные цены импортеров на огурец и помидор однозначно будут превышать показатели минувшего года.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
На рынке белокочанной капусты вновь прослеживались негативные ценовые тенденции. Производители, оставляющие до настоящего момента отпускные цены без изменений, вынуждены были снижать их, так как на фоне избытка предложений на рынке их продукция по прежним ценам все чаще оставалась невостребованной. По мнению участников рынка, в значительной степени снижению цен способствовали предложения капусты от фермеров, которые не имели возможности оставлять собранный урожай на хранении и готовы были вести реализацию относительно крупных партий капусты с поля по достаточно низкой цене (0,25-0,3 грн/кг).
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
Рынок картофеля оставался без видимых изменений. Операторы рынка большей части регионов Украины отмечали дисбаланс предложения и спроса, что не позволяло фермерам вести реализацию по более привлекательным для себя ценам. Как и ранее, предложения картофеля по минимальным ценам чаще всего поступали от продавцов западных регионов. Несмотря на достаточно низкие цены на продукцию, фермеры этих областей говорили, что реализация была вялой, а спрос со стороны покупателей южных и центральных регионов недостаточно высоким.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Истекший период практически не внес изменений на рынок моркови. Реализация большей части продавцов велась в пределах ранее установленного ценового диапазона. Перед многими фермерами достаточно остро стояла проблема поиска каналов сбыта. Несмотря на это, отпускные цены на морковь оставались без видимых изменений, т.к. уже сейчас многие производители, не имеющие в распоряжении оборудованных хранилищ, вынуждены были работать на грани рентабельности.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла
Ситуация на рынке столовой свеклы оставалась без каких-либо изменений. Учитывая избыток предложений на рынке и достаточно невысокую активность покупателей на рынке, фермеры предпочитали вести продажи в прежнем диапазоне ранее установившихся цен. Часть производителей, имеющих в распоряжении оборудованные хранилища, приостанавливали реализацию до более благоприятной конъюнктуры рынка.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Рынок лука на протяжении отчетной недели существенных изменений не претерпевал. Несмотря на то, что предложений на рынке было достаточно много, отпускные цены производителей и реализаторов на рынке оставались практически без изменений.
Ряд фермеров продолжали вести сдержанную политику продаж, ожидая, когда на рынке установится более привлекательный уровень цен. Основное количество продавцов составляли хозяйства, которые предвидели в дальнейшем проблемы с хранением лука. Лук, предлагаемый по ценам ниже среднего уровня, как правило, имел достаточно низкие качественные параметры.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
По итогам прошлой недели, на рынке яблок не наблюдалось существенных изменений. Производители продолжали отмечать удовлетворительный спрос на зимние сорта яблок, при этом большинство фермеров предпочитали вести реализацию по ранее установленным ценам и не планировали повышать их вплоть до конца ноября. Многие производители продолжали удерживать основные объемы собранных яблок на хранении, объясняя это тем, что, согласно прогнозам специалистов рынка, спрос на качественное яблоко, скорее всего, существенно возрастет с начала декабря, что позволит продавцам устанавливать цены на более привлекательном уровне.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Цены на апельсин оставались в пределах ранее установленного диапазона. По мнению участников, ценовые изменения на рынке апельсинов начнутся не ранее второй половины ноября. Именно в конце ноября на отечественный рынок начнет поступать турецкая продукция, что, скорее всего, приведет к снижению общего уровня цен на апельсин.
По итогам прошедшей недели, на рынке лимонов и мандаринов особых изменений не происходило. Большинство импортеров в течение недели не изменяли своих цен, отмечая в целом сбалансированность спроса и предложения на рынке.
Рынок бананов характеризовался стабильностью. Следует отметить, что данный факт не совпадал с прогнозами некоторых операторов, согласно которым с начала ноября на рынке бананов ожидался рост цен ввиду сезонного увеличения спроса на эту продукцию. Однако на протяжении отчетного периода активность покупателей оставалась невысокой, а рынок был в достаточной степени насыщен предложениями.
| ||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
В течение прошлой недели основная часть консервных заводов продолжала вести переработку яблок и реализовывать готовую продукцию. Закупочные цены на сырье и отпускные цены на готовую продукцию в целом оставались без изменений. Закупки яблок были эпизодическими, так как работа велась в основном на имеющемся сырье. Операторы рынка отмечали сокращение предложений яблок, ввиду чего закупки крупных объемов сырья осуществлялись лишь в единичных случаях. Представители ряда перерабатывающих предприятий планировали вести закупки сырья еще, как минимум, 2 недели. При этом часть консервных заводов к началу ноября полностью прекратили закупку яблок.
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||