Обзор рынка RSS

5 мая 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 22.04.05-29.04.05

КРС

После снижения цен, на прошедшей неделе закупочные цены на крупный рогатый скот стабилизировались. На стабильность цен, по мнению операторов рынка, повлияла стабильность оптовых цен на говядину и снизившееся количество предложений скота. Некоторые перерабатывающие предприятия, сформировав запасы сырья для работы на протяжении длительного времени, производили закупки по мере поступления предложений по установленным ими ценам.

Переработчики южных и восточных регионов отмечали нехватку предложений КРС и для того, чтобы восполнить недостаток сырья в живом весе, вели закупки говядины в полутушах.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 29 апреля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,20 5,70 Волынская 6,00 5,60 Днепропетровская 6,80 6,30 Донецкая 6,70 6,40 Житомирская 6,50 6,00 Запорожская 6,50 6,00 Ивано-Франковская 6,20 5,80 Кировоградская 6,80 6,00 Киевская 6,50 5,90 Львовская 5,60 5,20 Луганская 6,80 6,30 Одесская 6,50 5,20 Полтавская 6,00 5,60 Хмельницкая 6,00 5,60 Черниговская 6,50 5,80

Свинина

Существенных изменений в отчетный период на рынке свинины не произошло. В большинстве своем перерабатывающие предприятия осуществляли закупки свинины в живом весе в ранее установленном диапазоне цен. Сбалансированность спроса и предложения, как и ранее, выступала основным фактором стабилизации закупочных цен.

Предприятия западного региона интереса к приобретению сырья практически не проявляли, предпочитая перерабатывать ранее сформированные запасы мяса.

Переработчики южного региона отмечали проблематичность закупки свинины по минимальным ценам, поэтому были вынуждены повышать цены.

Рассматривая дальнейшие ценовые перспективы рынка, некоторые эксперты склонялись к мнению о росте цен в ближайшее время, объясняя это тем, что основной выброс свинины на рынок произошел перед майскими праздниками, после чего, как правило, количество предложений значительно сокращается.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 29 апреля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,30 10,80 Волынская 10,00 10,50 Днепропетровская 10,80 11,40 Донецкая 10,00 10,50 Житомирская 10,50 11,00 Запорожская 10,50 11,00 Ивано-Франковская 10,30 10,60 Кировоградская 10,40 11,00 Киевская 10,50 11,00 Львовская 9,50 10,00 Луганская 11,00 11,40 Одесская 9,50 10,00 Полтавская 10,00 10,50 Хмельницкая 10,40 10,70 Черниговская 10,80 11,40

Яйцо

Рынок куриного яйца в течение прошлой недели характеризовался сохраняющейся стабильностью. Производители продолжали осуществлять продажи по ценам в диапазоне 3,1-3,3 грн/дес. Несмотря на сбалансированность рынка, количество продаж по ценам, смещающимся к минимальной границе указанного диапазона, увеличилось. Сложившуюся ситуацию на рынке операторы рынка объясняли вялой реализацией продукции в розничной сети.

Что касается дальнейшего развития ситуации на рынке, то, по прогнозам экспертов, после майских праздников ожидается уменьшение спроса со стороны покупателей, что повлечет снижение цен. Учитывая увеличивающиеся объемы производства куриного яйца и появления на розничных рынках домашнего яйца, некоторые операторы рынка не исключали возможности резкого спада цен.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 29 апреля 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,20 3,30 Волынская 3,10 3,30 Винницкая 3,10 3,20 Днепропетровская 3,20 3,30 Донецкая 3,20 3,30 Житомирская 3,10 3,20 Запорожская 3,10 3,20 Ивано-Франковская 3,10 3,30 Киевская 3,00 3,10 Львовская 3,40 3,50 Луганская 3,10 3,30 Одесская 3,40 3,50 Полтавская 3,10 3,20 Ривненская 3,10 3,20 Сумская 3,20 3,30 Тернопольская 3,30 3,40 Харьковская 3,10 3,45 Черкасская 3,20 3,30

Молоко

Как и ожидалось, закупочные цены на молоко на прошлой неделе оставались относительно стабильными. Большинство переработчиков запланировали очередное снижение цен в первой декаде мая. От операторов рынка продолжали поступать сообщения об увеличении количества предложений молока, но при этом отмечалось низкое его качество.

Средняя закупочная цена на молоко по Украине составляла 1 грн/л. Максимальный уровень цен сложился в восточных регионах, где цены озвучивались на уровне 1,2-1,4 грн/л, что обуславливалось остававшийся высокой конкуренцией, и все попытки договориться с производителями о снижении цен не имели успеха.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 29 апреля 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,90 1,10     Винницкая 1,00 1,25 0,90 1,50 Житомирская 0,80 0,90 0,90 1,10 Запорожская 1,10 1,20 1,30 1,35 Киевская 0,90 1,05 1,10 1,20 Львовская 0,75 0,90 0,90 1,10 Полтавская 1,00 1,20 1,20 1,50 Ривненская 0,80 1,00 1,00 1,10 Тернопольская 0,80 0,95 0,95 1,10 Харьковская     1,20 1,50 Херсонская 0,90 1,05     Черкасская 0,90 1,00 1,10 1,20 Черниговская 0,80 0,90 1,10 1,20

Обсудить в форуме