Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 17.06.05-24.06.05
Огурцы и помидоры
Тенденция снижения цен на тепличные овощи в течение недели сохранилась. В условиях насыщенности рынка предложениями относительно дешевой парниковой продукцией тепличные комбинаты вынуждены были далее снижать цены на огурцы и помидоры. Если ранее большая часть парниковой продукции поставлялась, в основном, из хозяйств южных регионов, то в последнее время на рынках центральных и восточных областей значительно увеличивалось предложение парникового огурца от местных производителей, что служило еще одним фактором, отрицательно влияющим на сбыт тепличных комбинатов.
По мнению специалистов рынка сложившаяся на рынке ситуация, когда спрос на тепличный огурец стремительно снижается по мере насыщения рынка продукцией из пленочных теплиц, а в ближайшее время и овощами, выращенными в открытом грунте, вполне традиционна для описанного периода МГ. Учитывая это, многие тепличные хозяйства планировали завершить продажи огурца до середины июля и возобновить их не ранее второй половины августа.
В тоже время, многие комбинаты рассчитывали вести продажи помидора до конца года. Со слов представителей этих предприятий, с учетом отличного качества и хорошей транспортабельности предлагаемая ими продукция будет вполне конкурентоспособной на рынке по отношению к полевому помидору, а основными каналами сбыта будут супермаркеты и розничные продовольственные рынки.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
В течение прошедшей недели на рынке ранней белокочанной капусты наблюдалась тенденция к повышению цен, что было обусловлено снижением поступлений продукции на рынок. Операторы говорили, что запасы первого урожая ранней капусты у производителей постепенно истощались. В то же время, холодная и дождливая погода, установившаяся в последнее время на большей части регионов Украины, существенно замедлила созревание и уборку урожая более поздних сортов.
Однако, по мнению специалистов рынка, повышение цен будет носить кратковременный характер. В первой половине июля во многих хозяйствах начнется массовая уборка средних сортов капусты, что повлечет за собой снижение цен.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
В течение отчетного периода на рынке корнеплодов сохранялась отрицательная ценовая динамика.
Как и прежде, снижение цен на ранний картофель инициировалось стабильным ростом ее предложений на рынке. Отпускные цены на прошлогодний картофель за неделю изменений не претерпели. Предложение на рынке за последнее время заметно сократилось, и продавцы в условиях удовлетворительного спроса на оставшиеся объемы продукции цен не пересматривали.
В течение недели ранняя морковь если и дешевела, то незначительно, в то время как цены на раннюю свеклу снижались более интенсивными темпами. Количество оптовых компаний, заинтересованных в закупке ранней свеклы и моркови, продолжало увеличиваться.
В то же время, ряд операторов не исключали, что в ближайшее время цена на корнеплоды может несколько возрасти. Данные прогнозы основывались на том, что в период холодной и дождливой погоды созревание и уборка урожая в хозяйствах существенно затягивалась. Данный факт впоследствии может отрицательно сказаться на количестве поступлений продукции на рынок.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
В течение недели ситуация на рынке лука была неоднозначной.
Оптовые компании вели продажи ранее закупленных объемов по прежним ценам, и в некоторых случаях незначительно снижали их с целью привлечения покупателей.
Прошлогодний лук на рынке присутствовал в ограниченном количестве. Качество прошлогодней продукции чаще всего было невысоким, что обуславливало слабый спрос на нее и постепенное снижение отпускных цен как в оптовой торговле, так и в розничной сети.
В то же время, производители раннего лука говорили, что дождливая погода, установившаяся на большей части регионов, препятствовала нормальному проведению уборочных работ. Помимо этого, из-за избыточного содержания влаги в почве лук начинал портиться.
По мнению специалистов рынка, вышеописанные обстоятельства в ближайшее время могут привести к снижению поступлений качественной ранней продукции на рынок и, как следствие, спровоцировать рост цен на нее.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ягоды и фрукты
В течение недели рынок ягод оставался относительно стабильным. Производители клубники и черешни преимущественно вели продажи по ценам, установленным неделей ранее.
Продолжительные дожди препятствовали уборке в садах, ввиду чего поступление ягод на рынок несколько сократилось. При этом заинтересованность к приобретению черешни и клубники со стороны оптовых покупателей была достаточно высокой. Учитывая вышеописанные факторы, производители оставляли цены без изменений и не планировали их снижать вплоть до завершения сезона продаж. В то же время, некоторые продавцы не исключают, что в ближайшее время цены на черешню могут несколько возрасти, что, по их мнению, будет связано с завершением продаж у производителей южных регионов.
С начала отчетной недели производители южных регионов начали продажи вишни. Хозяйства проблем со сбытом вишни, как правило, не имели по причине сравнительно низких отпускных цен на нее. Их продукция пользовалась достаточно высоким спросом как со стороны местных оптовых компаний, так и со стороны покупателей из западных регионов, где, со слов операторов, урожай вишни в этом сезоне был сравнительно невысоким.
Переработчики в ожидании более низкого уровня отпускных цен до настоящего момента особой заинтересованности к закупкам вишни не проявляли.
Ряд хозяйств южных областей в течение недели начали продажи абрикоса, и большинство из них, в целом, сбытом были довольны. Диапазон отпускных цен на абрикос у производителей южного региона составлял 4-6 грн/кг.
|
Цитрусовые и бананы
По итогам недели ничего нового на рынке цитрусовых не произошло. Продавцы продолжали отмечать замедление продаж, ввиду чего постепенно снижали цены. Активность оптовых компаний, по мнению импортеров, еще больше снизилась, а большинство оптовых покупателей в условиях достаточно вялой торговли цитрусовыми в розничной сети продолжали сокращать объемы закупаемых партий.
На рынке бананов наметилась положительная ценовая динамика. Операторы рынка отмечали недостаток предложений на рынке спелого банана, что в условиях достаточно высокого спроса на него инициировало увеличение отпускных цен. По мнению специалистов рынка, описанная ситуация будет носить непродолжительный характер, и уже в ближайшее время с урегулированием поставок цены вернутся на прежние позиции.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Ситуация на рынке плодоовощной консервации за недельный период заметных изменений не претерпела. Переработчики говорили, что сбыт продукции оставался малоактивным, что объяснялось стремительным ростом предложений ранних овощей и ягод на рынке. В то же время, отпускные цены на консервацию у большинства консервных заводов оставались без изменений.
Сбыт асептической томатной пасты был затруднительным, что было обусловлено низкими темпами торговли готовой продукцией. Желание продавцов пасты активизировать продажи способствовало снижению цен. В то же время, в преддверии поступления на рынок свежих помидоров закупочная активность переработчиков оставалась относительно невысокой.
В течение недели активность переработчиков черешни и клубники была достаточно высокой. Средние закупочные цены на черешню составляли 1-2 грн/кг, а на клубнику 2-2,5 грн/кг. Интерес переработчиков к приобретению вишни до настоящего момента оставался невысоким. Большинство предприятий полагали, что сложившийся на рынке диапазон отпускных цен был еще достаточно высоким и планировали начать закупку уже со следующей недели. Уровень закупочных цен переработчиков на вишню в течении недели составлял 1-1,4 грн/кг.
| ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме