Обзор рынка RSS

12 июня 2006, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 02.06.06-09.06.06

КРС

Ситуация на рынке говядины в течение недели характеризовалась относительной стабильностью. В большинстве своем переработчики вели закупки крупного рогато скота по ранее установившимся ценам. Часть предприятий по мере загруженности холодильных камер мясом либо прекращали закупочную деятельность, либо осуществляли закупки сырья минимальными партиями. Некоторые переработчики, ссылаясь на сократившиеся объемы предложений скота, незначительно повышали закупочные цены.

Учитывая остающуюся сложность с реализацией говядины в полутушах и низкие на нее цены, специалисты рынка не видели перспектив в росте цен на КРС. В то же время, некоторые операторы рынка, учитывая сокращающееся предложение скота, говорили о возможности повышения закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 9 июня 2006 г. (EXW), грн/кг Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,00 4,60 Волынская 6,00 4,60 Днепропетровская 6,00 5,40 Донецкая 5,20 4,80 Житомирская 5,00 4,80 Запорожская 6,00 5,20 Ивано-Франковская 5,20 4,90 Кировоградская 5,50 5,40 Киевская 5,20 5,00 Львовская 5,20 4,80 Одесская 6,50 4,50 Полтавская 5,00 4,50 Хмельницкая 5,00 4,60 Черниговская 5,50 4,70

Свинина

Несмотря на то, что свинина в живом весе дешевела, активность покупателей оставалась невысокой. Присутствие на рынке предложений польского мяса, по словам операторов рынка, как и ранее, выступала основным фактором, влияющим на снижение цен. Перерабатывающие предприятия, аргументируя дешевизной данного мяса, при закупке сырья отдавали ему предпочтение. Также на установившуюся тенденцию на рынке влияло и то, что переработчики по причине слабого сбыта готовой продукции значительно снизили объемы закупок.

Говоря о ближайших перспективах на рынке, большинство операторов рынка, сходились во мнении о том, что тенденция снижения цен сохранится.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 9 июня 2006 г. (EXW), грн/кг Область мин. макс. Винницкая 7,00 7,30 Волынская 7,00 7,20 Днепропетровская 7,00 7,50 Донецкая 7,80 8,50 Житомирская 7,50 7,80 Запорожская 7,50 7,80 Ивано-Франковская 7,00 7,20 Кировоградская 7,30 7,50 Киевская 7,50 7,80 Львовская 8,00 8,30 Одесская 6,50 7,00 Полтавская 7,00 7,40 Хмельницькая 7,80 8,30 Черниговская 7,50 7,80

Куриное яйцо

Ситуация на рынке куриного яйца по-прежнему оставалась достаточно сложной. Невзирая на сохраняющуюся в течение недели стабильность декларируемых цен, фактически птицефабрикам пока не удавалась реализовать накопившую на складах продукцию, и для того чтобы ускорить темпы сбыта, шли на значительные уступки в цене. Так, по данным оптовых компаний, куриное яйцо можно было приобрести по цене 0,50-0,60 грн/дес. Некоторые производители вынуждены были идти на радикальные меры, уничтожали нереализованную часть продукции по причине его кратковременного хранения.

Птицефабрики с тем, чтобы снизить убытки, в основном, это касалось мелких производителей, сокращали поголовье продуктивной птицы. Крупные птичники, как правило, занимали выжидательную позицию.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 9 июня 2006 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 1,30 1,40 Волынская 1,20 1,30 Винницкая 1,10 1,20 Днепропетровская 1,10 1,30 Донецкая 1,00 1,15 Житомирская 1,10 1,20 Запорожская 0,90 1,15 Ивано-Франковская 1,10 1,20 Киевская 1,00 1,10 Львовская 1,20 1,30 Луганская 1,10 1,20 Одесская 1,10 1,20 Полтавская 1,00 1,20 Ривненская 1,00 1,10 Сумская 1,10 1,20 Тернопольская 1,10 1,20 Харьковская 1,10 1,50 Черкасская 1,10 1,20

Молоко

Ситуация на рынке молока на протяжении прошедшей недели значимых изменений не претерпела. Закупочные цены большинства перерабатывающих предприятий оставались на прежнем уровне.

Переработчики, которые ранее ориентировались на экспорт, по-прежнему испытывали трудности с реализацией производимой продукции на внутреннем рынке. По словам их специалистов, закупочные цены на сырье не соответствовали ценам на готовую продукцию: для того, чтобы производство оставалось рентабельным, цена на молоко должна быть ниже существующих цен. В ближайшее время переработчики намерены пересмотреть политику закупок молока.

В свою очередь, предприятия, у которых налажены каналы сбыта, не видели целесообразности в снижении закупочных цен, опасаясь того, что, установив низкие цены, объемы предложений молока уменьшатся.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 9 июня 2006 г. (EXW), грн/л Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,60 0,65     Винницкая 0,65 0,70 0,80 1,00 Житомирская 0,60 0,65 0,75 0,85 Запорожская 0,65 0,70 0,80 1,00 Киевская 0,65 0,70 0,85 1,10 Львовская 0,60 0,65 1,05 1,20 Полтавская 0,60 0,70 0,80 1,05 Ривненская 0,60 0,65 0,80 0,90 Сумская 0,60 0,65 0,85 1,20 Тернопольская 0,60 0,65 0,80 0,90 Харьковская 0,60 0,70 0,85 1,10 Херсонская 0,65 0,70     Черкасская 0,60 0,70 0,80 0,90 Черниговская 0,60 0,65 0,75 0,85

Обсудить в форуме