Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Ведущие переработчики овощей и фруктов Украины переходят на собственное сырье
Сложные климатические условия 2010 г. привели к резкому росту цен на сезонные овощи и фрукты на свежем рынке, что особенно ощутимо ударило по переработчикам, не имеющим собственных мощностей по выращиванию плодоовощного сырья. В то же время, те перерабатывающие предприятия, которые владели собственными овощеводческими и садоводческими хозяйствами, получили существенное преимущество.
Не удивительно, что в 2011 г. вопрос стратегии обеспечения сырьем мощностей по переработке овощей и фруктов в Украине вновь обострится. По оценке "АПК-Информ: овощи и фрукты", в Украине из 150 предприятий, которые могут перерабатывать овощи и фрукты, функционирует только около половины. При этом на полках супермаркетов можной найти продукцию только ведущуих 3-5 предприятий, а еще несколько компаний поставляют продукцию под сетевыми торговыми марками (Private Lable). Основной проблемой для всех без исключения неработающих предприятий, по нашим оценкам, является доступ к сырью необходимого качества по приемлемым ценам, в то время как реализация готовой продукции, по их мнению, является проблемой номер два.
Вследствие этого собственники неработающих компаний или же предприятий, работающих в убыток, планируют либо продать свои компании (а реальных покупателей сейчас нет), либо же развивать собственную сырьевую базу. В то же время, производители, понимающие, что в следующем году цены на овощи могут быть значительно ниже, чем в текущем, готовы уже сейчас заключать договора на сотрудничество с перерабатывающими предприятиями, однако зачастую не уверены в надежности и платежеспособности последних.
Как найти выход из данной ситуации? Есть ли смысл в развитии собственного производства сырья, и как это лучше организовать? Что должен знать производитель, выращивающий овощи и фрукты для переработчика? Ответы на эти и многие другие вопросы можно будет получить во время специального заседания «Переработка овощей и фруктов Украины: новые возможности для поставщиков сырья», включенного в программу седьмой международной конференции "Овощи и фрукты Украины-2010". В рамках сессии запланированы презентации двух ведущих компаний-переработчиков овощей и фруктов Украины: группы компаний «Верес» (приндлежит «Смарт-Холдингу») и компании «Агрофьюжн» (Agrofusion), а также выступления других крупных участников рынка во время работы круглого стола.
Участники события смогут также получить прогноз цен на овощи и фрукты, информацию о ситуации в плодоовощной отрасли ЕС, ознакомиться с новинками технологий хранения, доработки, упаковки и сохранения качества продукции. Он-лайн регистрация для участия в конференции доступна по этой ссылке.
Обсудить в форуме