Агроновости RSS

11 ноября 2010, 10:59 Укринформ

Николаевские виноматериалы получили высокую оценку профессиональных дегустаторов

Несмотря на неблагоприятные природные условия, николаевские виноматериалы нынешнего сезона получили высокую оценку по результатам проведения профессиональной дегустации. По словам директора корпорации "Николаевсадвинпром" Вадима Филипповича, продегустированные образцы виноградных виноматериалов имеют хорошее качество. Это результат совместного труда виноградарей и виноделов области.

Всего специалистами оценены 69 образцов предприятий, входящих в состав корпорации. Виноматериалы урожая 2010 г. привлекают своими оригинальными вкусовыми свойствами и полным, гармоничным ароматом. Традиционно самой большой популярностью среди населения пользуются вина столовых сухих марок, потому именно над расширением их производства и работают николаевские виноделы.

Самые высокие дегустационные оценки в группе столовых сухих белых виноматериалов получили "Шардоннэ", "Фетяска2, "Рислинг", "Траминер" производства СПК "Лиманский", "Ркацители", "Совиньон" ОАО "Радсад", "Ркацители", "Алиготе" ОАО "Коблево", "Саперави" а/ф "Совхоз "Белозерский" Херсонской области, с которой у николаевских виноделов сложились давние партнерские отношения.

Специалисты отмечают, что нынешний сезон был крайне неблагоприятен для красных сортов винограда, так как большинство из них вымерзли. Несмотря на это, из столовых красных виноматериалов самые высокие баллы заслужили "Бастардо магарачский" СПК "Лиманский", "Мерло" ОАО "Коблево". Высокую оценку получили и крепленые виноматериалы, в частности на "Изабельне гроно", производитель - ОАО "Зеленый гай". Кстати, специалисты корпорации "Николаевсадвинпром" разработали и запатентовали товарный знак "Изабельне гроно" на приготовление крепленого розового вина с соответствующим названием. Дегустационная комиссия достойно оценила и виноматериалы на "Изабелу десертную" и "Кагор украинский" ОАО "Коблево".

"Образцы равны, произведены согласно технологическим инструкциям, потому заслуживают высоких оценок. В целом необходимо отметить, что у николаевских виноделов всегда качественные виноматериалы. Этот год вообще был тяжелым, но специалисты здесь высокого уровня, и они выполнили очень серьезную работу, чтобы иметь такие виноматериалы", - отмечает заместитель директора центральной лаборатории винодельной промышленности Украины Любовь Герасимчук. Начальник отдела НИВиВ "Магарач", профессор Виктория Гержикова считает, что николаевские виноделы много экспериментируют и это дает хорошие результаты.

Обсудить в форуме