Агроновости RSS

2 декабря 2010, 00:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Панели Cool Plate позволяют охлаждать овощи и фрукты круглосуточно

Разработанные в Швеции охлаждающие панели Cool Plate с марта т.г. применяются в ряде супермаркетов в Голландии. По сравнению с обычными системами охлаждения овощей и фруктов (чаще всего это холодильные витрины) панели потребляют на 85-90% меньше электроэнергии, а значит снижают нагрузку на окружающую среду (и затраты на реализацию). Кроме того, панели позволяют держать свежие продукты охлажденными в торговом зале круглые сутки и не перевозить их каждую ночь в холодильник и утром в торговый зал. Это значительно экономит рабочее время. Да и сами продукты дольше сохраняются свежими. Особенно заметно это в жаркие летние дни, подчеркивает владелец одного из магазинов сети C1000, установивший три такие панели полтора года назад. Устройство панелей сравнительно просто. Они созданы из пластин нержавеющей стали, между которыми проложены трубки с циркулирующей в них холодной водой. В магазине панели укладываются на поверхность прилавка, а на них устанавливаются ящики со свежими продуктами. Благодаря разнице температур на продуктах постоянно держится конденсат, что придает им особенно свежий вид. На ночь в целях экономии энергии достаточно просто накрыть панели специальным изолирующим материалом, что не требует особого труда по сравнению с перемещением продуктов в холодильник и обратно.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме