Агроновости RSS

14 декабря 2010, 00:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Специальные упаковки продлевают срок реализации свеженарезанных продуктов

Израильская фирма Hefestus разработала новые упаковки для свеженарезанных продуктов, оснащенные SLB™ (Shelf Life Booster). Они будут представлены на международной ярмарке Фрут Логистика, которая состоится в начале февраля в Берлине. Обычно свеженарезанные продукты (фруктовые и овощные салаты) очень быстро портятся – увядают и темнеют, что резко снижает их товарный вид и пищевую ценность. Применение технологии SLB™ снижает накопление сока внутри упаковки и улучшает сохраняемость ее содержимого. Внутри упаковки применяется модифицированная атмосфера (особый газовый состав), кроме того, сама упаковка закрывается особой «застежкой», что делает ее более удобной по сравнению с вакуумной упаковкой. Продление срока реализации свеженарезанных продуктов достигается без применения специальных консервантов. Посетители Фрут Логистики смогут увидеть в действии автоматическую линию по заполнению упаковок SLB™ свеженарезанными продуктами, их «запечатыванию» и наклейке этикеток.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме