Агроновости RSS

27 января 2011, 14:28 АПК-Информ: овощи & фрукты

Чили как образец для подражания в глобальном плодоовощном бизнесе

С 12 по 18 января проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» совместно с Чилийской фруктовой ассоциацией и Ассоциацией чилийских экспортеров организовывали поездку для представителей украинского фруктового бизнеса в эту страну. Основной целью поездки являлось ознакомление с основными аспектами производства, доработки, упаковки, экспорта, контроля качества и логистики чилийских овощей и фруктов, а также встречи и переговоры с крупнейшими чилийскими поставщиками. От Украины в поездке приняли участие представители компаний «Фоззи Групп» (Fozzy), «Украинская фруктовая компания» (УФК), «Фрукты Мира», «Сады Донбасса», «Озирис» и, конечно, «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Ниже вашему вниманию предлагается краткая информация о результатах поездки и о чилийском плодоовощном бизнесе. Полная версия доступна для подписчиков «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Прорыв, достойный подражания

Еще сравнительно недавно о Чили как об экспортере плодоовощной продукции никто не слышал. В настоящее время эта страна является крупнейшим экспортером свежих фруктов в Южном полушарии и занимает третье место в мире по этому показателю, уступая лишь США и Испании. Это наиболее динамично развивающийся игрок глобального фруктового рынка и безусловный мировой лидер по экспорту овощей и фруктов в расчете на одного жителя страны.

По оценкам ITC, выручка Чили от экспорта свежих и доработанных фруктов и орехов оценивается в 4 млрд. долл. США, хотя, скорее всего, в эту сумму входят частично и продукты переработки фруктов. Таким образом, на каждого жителя страны ежегодно приходится около 235 долл. США выручки от экспорта фруктов, в то время как в Испании – 186 долл., а в США – 171 долл.

Достаточно ярко прогресс Чили в экспорте свежих овощей и фруктов демонстрирует следующая таблица, в которой показана динамика объемов экспорта в тоннах из Чили из всех стран Южного полушария, а также доля Чили в этих поставках (без учета бананов).

	1961	1964	1970	1980	1990	1998	2001	2003	2007
Чили	18452	35225	45427	266832	1016787	1616953	1781413	2070468	3866859
Всего из Южного полушария	468915	601566	704459	1062586	2263724	3465542	3569109	4222968	6517560
Доля Чили, %	3,90%	5,90%	6,40%	25,10%	44,90%	46,70%	49,00%	49,90%	59,30%

Источник: FAO STATS 2007 – FIGURES IN TONES

Как видим, доля Чили в 1970 году составляла немногим более 6%, однако за следующие 10 лет объем чилийского экспорта свежих фруктов вырос в 6 раз, а его доля в общем экспорте из Южного полушария – в 4 раза! Причем подобные темпы роста стране удалось сохранить в течение 20 лет, т.к. в следующее десятилетие экспорт вырос в 4 раза, а доля в экспорте – почти в 2 раза. На сегодняшний день около 60% всех фруктов, экспортируемых из стран Южного полушария, имеет чилийское происхождение. На сегодняшний день страна с населением 17 млн. чел., находящаяся на расстоянии почти 10 тыс. миль от своих основных рынков сбыта, ежегодно экспортирует около 4 млн. тонн фруктов. Для сравнения: Украина с населением около 46 млн. чел., находящаяся на расстоянии 0 км от крупнейших импортеров фруктов в мире - ЕС и России, экспортирует только около 100 тыс. тонн.

На сегодняшний день Чили является бесспорным крупнейшим в мире экспортером столового винограда с объемом экспорта более 1,5 млн. тонн. Занимающая второе место Италия поставляет на экспорт в 3 раза меньше столового винограда, а идущие третьими США – в 4 раза меньше!

Чили также является мировым лидером по объемам экспорта свежих слив, опережая Испанию более чем на 20% по объемам и США – более чем в 2 раза. (Кстати, на эту позицию украинским производителям фруктов стоило бы обратить более пристальное внимание.)

Чили – это также мировой лидер по объемам экспорта голубики (черники). В последние годы поставщики из Чили обошли США.

Чили также является мировым лидером по объемам экспорта яблок!!! Правда, в некоторые урожайные для Китая годы чилийцы опускаются на второе место по этому показателю. Тем не менее, они опережают относительно стабильную Италию по объему экспорта яблока уже более чем в 2 раза!!! В последние годы Чили наступает на пятки поставщикам авокадо из Мексики, пока оставаясь вторым крупнейшим в мире экспортером с объемом экспорта на уровне 290 тыс. тонн в год. Мексика опережает Чили всего на 20 тыс. тонн, а остальные экспортеры остались далеко позади (экспорт авокадо из Испании, например, достигает всего 46 тыс. тонн в год).

Чили пока что занимает третье место в мире по объемам экспорта свежей черешни, довольно существенно (в 2 раза) отставая от Турции и США.

Чили также занимает третье место в мире по объемам экспорта киви, поставляя на экспорт ежегодно около 160 тыс. тонн этих фруктов. Отставание от мировых лидеров - Новой Зеландии и Италии - по объему составляет около 160-180 тыс. тонн.

Отметим также, что Чили уже обошла Грецию по объему экспорта персика и нектарина, что позволило этой стране занять четвертое место в мире. Уступают чилийские поставщики по объемам только Испании, Италии и США. Причем отставание от США сравнительно небольшое – около 20 тыс. тонн.

Четвертое место в мире по объему экспорта свежей малины, пожалуй, является одним из наиболее удивительных достижений этой страны, т.к. малина – это наиболее скоропортящийся продукт из всех фруктов. Остальные мировые лидеры (Мексика, Польша и Испания) находятся фактически в самом центре главных мировых рынков сбыта, в то время как Чили – на расстоянии десятков тысяч километров от них!

Чилийские экспорты также пока удерживают пятое место в мире по объему экспорта свежих груш, однако во время визита мы узнали, что производители начали сокращать их производство, не считая другие виды фруктов более перспективными. Ведущие позиции по груше удерживают Аргентина, Китай, Голландия и Бельгия.

Учитывая тенденции развития этого бизнеса, мы не удивимся, если в ближайшие годы Чили вырвется на ведущие позиции в рейтинге экспортеров орехов (грецких и фундука), цитрусовых и гранатов.

«АПК-Информ: овощи и фрукты» выражает благодарность Ассоциации чилийских экспортеров и Чилийской фруктовой ассоциации за организацию интересной и содержательной ознакомительной поездки и предоставление детальной информации о чилийском плодоовощном бизнесе.

Андрей Ярмак

Полная версия отчета доступна для подписчиков «АПК-Информ: овощи и фрукты». В полной версии также:

- Естественные преимущества Чили в поставках овощей и фруктов

- Стратегические преимущества, ставшие возможными благодаря разумной политике государства

- Характеристика фруктового бизнеса Чили

- Характеристика экспорта (объемы и география поставок основных видов продукции)

- Системы контроля качества, упаковка, логистика

Обсудить в форуме