Агроновости RSS

12 апреля 2011, 08:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Инновационные покрытия для свежих продуктов продлевают срок их реализации

Исследователи университета A&M University в Техасе (США) разработали новый материал, предназначенный для улучшения сохранности свежих продуктов. Это мельчайшая пыль из наночастиц глины и молекул полимеров, которая под микроскопом напоминает связанные цементом кирпичики. Величина частиц 100 нм, они состоят на 70% из глины и 30% из полимера, состав которого не сообщается. По мнению исследователей, такое покрытие лучше для окружающей среды, чем широко используемые пластиковые упаковки. Тем не менее, пока это покрытие предполагается напылять на существующие упаковки из полиэтилена, полипропилена, поликарбоната и пр., чтобы повысить их механическую прочность. Кроме того, новое покрытие пропускает в 100 раз меньше кислорода, чем силиконовые пленки. В настоящий момент ведется работа с целью повысить водостойкость нового материала. Кроме того, в покрытие предполагается ввести антимикробные добавки и вещества, предохраняющие его от разрушения ультрафиолетом. Одновременно начаты поиски производителей пищевых упаковок, готовых протестировать новые разработки на практике, сообщает agf.nl.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме