Агроновости RSS

22 апреля 2011, 08:00 FreshPlaza

Сортировочная линия фирмы UNITEC позволяет снизить отходы при сортировке яблок

Итальянская семейная фирма Minguzzi S.p.A. Consortile, которая занимается выращиванием яблок с 1960 г., недавно установила в своем сортировочном цехе в Равенне сортировочную линию, произведенную фирмой UNITEC. Яблоки обладают тонкой кожицей, поэтому легко повреждаются в процессе сортировки, особенно при калибровке по величине. С другой стороны, конкуренция настолько велика, что продать можно только продукт высшего качества, а это приводит к высокому количеству отходов. Новая сортировочная линия предусматривает не только транспортировку яблок в воде, но и сам процесс калибровки проходит в воде. Яблоки сортируются по величине, массе, цвету и внешним дефектам. Если ранее из-за внешних повреждений отбраковывалось 3-4% всех яблок, то сейчас их количество сократилось вдвое. Кроме того, требуется меньшее количество работников для обслуживания самой линии, в т.ч. ремонтников и наладчиков. Быстрее идет и процесс ручной упаковки в ящики, предполагается, что к концу рыночного сезона использование новой линии позволит сэкономить до 20% затрат рабочего времени. Фирма Minguzzi S.p.A. Consortile предлагает к продаже яблоки и другие фрукты практически круглый год (за исключением мая), всего 25 тыс. тонн в год. При этом 25-30% всего объема плодов выращивается в собственных садах, остальное закупают у соседей и партнеров. Две трети продукции идут на экспорт в «старую» Европу и Скандинавию, в последние годы начат экспорт США, Канаду, Бразилию и Китай. Половина продукции продается под собственным брендом, а половина под брендами крупных сетей (Melapiu Consortium) или торговыми марками отдельных сортов (Pink Lady). Посмотреть фото сортировочной линии можно по ссылке freshplaza.com.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме