Агроновости RSS

22 апреля 2011, 16:00 АПК-Информ: овощи & фрукты

Украинской консервации станет больше

Переработчики Украины пока не могут четко сформулировать планы по производству в новом сезоне. Причиной этого является абсолютная неясность ситуации на рынке сырья. Прошлый год стал в этом отношении неприятным сюрпризом для предприятий, на закупку сырья были затрачены немалые средства, тогда как рост цен на готовую продукцию ограничивался высокой конкуренцией как на внутреннем, так и на внешних рынках. В то же время, приблизительно половина опрошенных специалистами «АПК-Информ: овощи и фрукты» предприятий заявила о готовности увеличить объем переработки овощей на 15-25%, планы переработчиков фруктов и ягод более амбициозные, здесь рост производства готовой продукции может составить 50% и выше.

Воплотить эти планы в жизнь предприятия смогут только при условии, что цены на сырье будут сравнительно невысокими.

Сейчас консервные заводы активно заключают контракты с фермерами, поскольку, как показали данные опроса, собственной сырьевой базой по-прежнему располагает очень небольшой процент предприятий. Интересным является тот факт, что около 60% опрошенных предприятий предпочитают работать не на контрактной основе с производителями свежей плодоовощной продукции, а вести закупки на так называемом «живом рынке», т.е. в сезон массовой уборки в хозяйствах.

По каким видам свежих овощей,фруктов и ягод стоит ожидать снижения или роста цен? Какие факторы будут основополагающими при формировании конъюнктуры рынка свежей плодоовощной продукции? На все эти и многие другие вопросы все желающие могут получить ответ в исследовании «Плодоовощной рынок Украины-2011: фундаментальное исследование итогов сезона и прогнозы на следующий сезон», работу над которым специалисты "АПК-Информ: овощи и фрукты" закончат уже в первой половине мая.

Обсудить в форуме