Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Россия: обеспеченность тепличными овощами жителей СФО почти в 2 раза выше их реального потребления
Жители России потребляют по 4,1 кг отечественных тепличных овощей и зелени в год. Остальные 5-7 кг несезонных свежих овощей приходятся на импортные поставки. Такая или почти такая ситуация сохраняется в РФ в течение последних 10 лет.
Показатели среднедушевого потребления несезонных овощей существенным образом отличаются по регионам России, и в первую очередь, определяются уровнем благосостояния основной части населения. Тепличные томаты, огурцы, перцы, зелень традиционно не относятся в нашей стране к продуктам первой необходимости, объем их продаж полностью зависит от платежеспособности покупателей. Как показывают опросы, поведенные компанией «Технологии Роста», больше половины наших соотечественников до сих пор покупают зимние огурцы и томаты в среднем 1 раз в месяц, по праздникам.
Интересно, что среднедушевое потребление тепличной продукции в регионе не находится в прямой зависимости от ее местного производства в пересчете на 1 чел. Так, в Северо-Кавказском федеральном округе обеспеченность выращенной в крае тепличной продукцией в 2010 г. составила около 7 кг на человека, однако реальное потребление овощей закрытого грунта ниже более чем в 2 раза.
Обсудить в форуме