Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
США: глобальное потепление навсегда лишит Калифорнию топовых вин
Ученые вновь пугают человечество негативными последствиями глобального потепления: на этот раз изменение климата угрожает виноделию в Америке. Исследователи предупреждают, что через 30 лет производство вин класса премиум станет невозможным в нескольких регионах США, в частности, в калифорнийской долине Напа, сообщает drinktime.rbc.ru.
Изменения климата также коснутся округа Санта-Барбара в Южной Калифорнии, долины Уилламетт (округ Ямхилл, штат Орегон) и долины Колумбия (округ Уолла-Уолла, штат Вашингтон). Ученые из Стендфордского университета заявляют, что к 2040 г. на этих территориях количество земель, пригодных для выращивания винограда для вин класса премиум, сократится наполовину. Однако в некоторых частях Орегона и Вашингтона, где климат традиционно был холоднее, изменение климата, наоборот, увеличит количество таких земель.
Исследование, которое позволило ученым сделать такие выводы, рассматривало временной промежуток в следующие 30 лет, рассказывает Ноа Диффенбах из Института окружающей среды им. Уорда и Присциллы Вудс при Стендфордском университете. В течение этого времени люди будут решать, насколько выгодно производство винограда в упомянутых районах, добавляет он.
Отметим, что в 2006 г. американские ученые провели аналогичное исследование, которое показало, что к концу этого века 81% площадей в США, занятых виноградом класса премиум, станут непригодными для выращивания некоторых сортов винограда.
В нынешнем исследовании ученые выяснили, что увеличение выброса парниковых газов на 23% к 2040 г. приведет к повышению средней температуры по всему миру на 1 градус Цельсия. В данной работе исследователи использовали модель, которая объединяет локальные, региональные и общемировые климатические условия, а также учитывает ветровой режим и колебания температуры в прибрежных зонах. Эта климатическая модель была успешно протестирована на реальной информации в период с 1960 по 2010 г.
Благодаря этой модели ученые выяснили, что к 2040 г. на территории всех четырех упомянутых винодельческих регионов в США произойдет увеличение средней температуры в течение сезона созревания винограда, а также возрастет количество очень жарких дней, когда столбик термометра будет достигать отметки в 35 градусов. Так, в долине Напа средняя температура увеличится на 1,1 градус, и добавится 10 очень жарких дней.
Все это приведет к тому, что количество земель, пригодных для выращивания Cabernet Sauvignon, Pinot Noir и Chardonnay, уменьшится наполовину. Так, в Санта-Барбаре этот параметр снизится на 20%, в долине Колумбия на 30%. Единственная хорошая новость - то, что в долине Уилламетт число земель под премиум-виноград слегка увеличится.
Диффенбах подчеркивает, что хотя на виноделие и виноградарство влияет множество факторов, а не только температура, но именно она является более-менее объективным фактором, который доступен для мониторинга на протяжении десятков лет. Ученый также предлагает виноградарям два выхода из этой ситуации: либо они переходят на другие сорта винограда, которые смогут выдержать до 45 очень жарких дней в течение сезона, либо же ищут другие места для выращивания винограда и пробуют разные стратегии, например, новые методы шпалеровки и ирригации, чтобы растения не пострадали от жары.
Обсудить в форуме