Агроновости RSS

2 сентября 2011, 13:30 АПК-Информ: овощи & фрукты

Диетологи реабилитировали картофель

Американские ученые полностью "реабилитировали" картофель, который многие диетологи советуют желающим похудеть пациентам полностью исключить из рациона. Об этом передает BBC.

Научный коллектив из пенсильванского Университета Скрэнтона настойчиво рекомендовал есть картофель едва ли не каждый день.

Специалисты в США установили, что содержащиеся в картофеле активные микроэлементы способствуют снижению кровяного давления и укреплению иммунной системы организма. Более того, при правильном питании употребление картофеля в пищу не ведет к ожирению, так как эта культура не содержит избыточного количества калорий.

Тем самым эксперты опровергают распространенное мнение о том, что "от картошки полнеют". Они также указывают на то, что картофель не содержит холестерина и богат витаминами В и С.

Специалисты из Университета Скрэнтона советуют есть картофель с кожурой, так как именно в "мундире" находятся многие полезные для здоровья вещества.

Обсудить в форуме (2 сообщения)