Агроновости RSS

2 ноября 2011, 08:00 FreshPlaza

Корейские сладкие тыквы популярны в Японии

Выращивание сладких тыкв началось в Южной Корее в девяностых годах прошлого века и в настоящее время объемы производства выросли настолько, что сейчас 1000 тонн тыкв экспортируются каждый год. Так называемые сладкие тыквы относятся к виду Cucurbita maxima и популярны среди потребителей во всем мире. Иногда их называют каштановыми тыквами, поскольку их вкус напоминает вкус каштанов. В южнокорейской провинции Хампйеджонг – крупнейшем производителе тыкв в стране – ежегодно выращивается 3-4 тыс. тонн тыквы. Начиная с 2006 года, их выращивают по методам органического земледелия. Хотя переход на органические методы производства повлек за собой спад продукции, это открыло возможности экспорта тыкв в Японию. В настоящий момент под брендом “Hobac Sarang” местная ассоциация производителей экспортирует 400-500 тонн тыквы в год. В основном экспортируются большие и очень большие тыквы, благодаря высокому содержанию сахаров они успешно конкурируют с продукцией из Новой Зеландии и Мексики. Японские потребители предпочитают сладкие тыквы с содержанием сахаров не менее 10°Brix. Обычно тыквы предлагаются навалом, но продукция под брендом “Hobac Sarang” – это штучный товар и продается в Японии по средней цене $1,05 за 1 кг, практически по той же цене, что и местные тыквы.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме