Агроновости RSS

6 января 2012, 11:10 АПК-Информ: овощи & фрукты

Может ли крупное производство быть органическим?

Принято полагать, что органическое производство - это нечто пасторальное и малообъемное: небольшие огороды, сады, пасеки, хлев на пару коров, магазинчик при дороге… и очень много ручного труда. Как сообщает сайт Rathgeb-bio.ch, швейцарское хозяйство «Ратгеб» (Rathgeb) выращивает широкий ассортимент овощей на площади почти в 200 га открытого грунта и 6 га теплиц, и его владельцы убеждены: крупное производство не противоречит принципам органического земледелия. Всего в хозяйстве выращивают около 60 наименований овощей и поставляют их в торговлю практически круглый год (с учетом тепличной продукции). Главными продуктами являются морковь и картофель, но немалое место занимают и зеленные культуры. Так, под зеленые и цветные листовые салаты в 2011 г. было отведено 65 га, под рапунцель - 10 га, «пекинку» - 7 га, фенхель - 5 га, цветную капусту и брокколи - по 15 га под каждую культуру, под цуккини - 2,5 га.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме