Агроновости RSS

5 января 2012, 11:14 АПК-Информ: овощи & фрукты

Красная брокколи номинирована на приз "Фрут Логистика-2012"

Одним из претендентов на приз инноваций международной выставки-ярмарки "Фрут Логистика" выдвинут гибрид красной брокколи, созданный селекционерами голландской фирмы «Бейо Заден» в сотрудничестве с фирмой «Элсом Сиидс». Как сообщает Bejo.com, этот продукт адресован тем потребителям, которые всегда ждут чего-то необычного. У этого гибрида, так называемого спаржевого брокколи, вместо компактной головки образуется много боковых цветочных побегов фиолетового цвета. Такой продукт не только необычен внешне, но и отличается от обычных зеленых сортов более высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, что делает его одним из наиболее полезных для здоровья продуктов. Этот гибрид содержит в 10 раз больше гликозинолата гликоиберина, чем его зеленые собратья. Кроме того, фиолетовый брокколи отличается особым вкусом и придает блюдам особый шарм. В Англии этот гибрид уже успел завоевать популярность потребителей и предлагается в сетях на протяжении всего года. В Голландии фиолетовые брокколи выращивают несколько органических хозяйств в разных частях страны.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме