Агроновости RSS

9 февраля 2004, 16:16 Московский комсомолец

Россия: овощным сокам вернули советские имена

Присвоить названия некоторым овощным сокам, заимствовав наименования из социалистического прошлого, намерены специалисты Госстандарта России, занятые разработкой нового ГОСТа. Старые обозначения на этикетках с напитками в советских столовых оживут на современных упаковках.

Как сообщили в Госстандарте России, новый национальный стандарт поделит полезные овощные и овощефруктовые смеси на неосветленные и те, что бывают с мякотью. К неосветленным современные технологии производства позволяют относить только морковный сок и свекольный с сахаром, поэтому лишь на их упаковках может стоять соответствующее примечание. Осадок в овощных соках вполне допустим, но он должен составлять не более 0,9% от общего объема жидкости. Если же при создании напитка использовалось молочнокислое брожение, осадка быть не должно.

К тому же с новым стандартом станет проще отличить один сок, приготовленный из определенного овоща, от другого, в состав которого вошло содержимое того же плода. Эту информацию можно будет найти не только на боковой части упаковки, но и в самом названии. Например, у четырех известных видов томатного сока теперь вновь есть собственные имена, применявшиеся еще во времена СССР. Томатный сок теперь можно называеть "Здоровье", "Летним" будет называться смесь яблочного и томатного, "Осенним" - смесь томатного, сливового, свекольного и морковного, "Раздольем" - томатный сок с добавлением экстрактов пряно-ароматических трав.

Обсудить в форуме