Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
"Супермаркетизация" Украины
Эксперты Проекта аграрного маркетинга в регионах сообщают, что украинский потребитель отдает все большее предпочтение организованным формам торговли, таким как супермаркеты, уходя с открытых и стихийных рынков. Количество супермаркетов, которые до недавнего времени открывались преимущественно в Киеве, сейчас начало активно расти и в регионах. Причем украинские сети не отстают от сетей международных. Например, в г. Черкассы, где проживает чуть более 300 тыс. человек, в настоящее время активно работает пять супермаркетов, которые активно отвоевывают потребителей у базаров и планируют расширяться и дальше. Специалисты подметили, что чем хуже погода на улице, тем больше посетителей предпочитают супермаркет рынку.
По сообщениям одесских фермеров, торгующих на розничных рынках Одессы своей продукцией, поток покупателей за последние 4 года уменьшился в 4-5 раз. При этом, по мнению маркетолога и координатора одесского офиса Проекта аграрного маркетинга Александра Ласинского, в супермаркеты уходит, прежде всего, платежеспособное население, поэтому можно утверждать, что оборот рынков снизился еще более резко. В настоящее время сложно сказать, какое количество супермаркетов и гипермаркетов работает в Украине, однако то, что "супермаркетизация" страны только начинается, можно утверждать смело. Например, в соседней с нами Польше, по различным оценкам, более половины всего розничного оборота приходится на супермаркеты и гипермаркеты, в то время как в Украине только около 2-3%. В Польше, к примеру, только одна французская Carrefour владеет сетью из 79 магазинов: 15 гипермаркетов с торговой площадью более 2500 квадратных метров и 64 супермаркетов. Так что в ближайшие годы, если уровень доходов населения продолжит увеличиваться, можно ожидать снижения количества и размера открытых рынков в Украине и роста количества супермаркетов.
Обсудить в форуме