Агроновости RSS

25 февраля 2004, 11:57 АПК-Информ

Помидоры лечат лучше таблеток

Как показали исследования, проведенные американскими учеными, помидоры могут помочь при заболеваниях раком. Для того, чтобы существенно снизить риск развития злокачественных опухолей, нужно всего лишь есть как можно больше помидоров, передает nataly.com.ua.

В экспериментах, проводившихся в университетах Иллинойса и Огайо, лабораторные животные, которым имплантировались злокачественные клетки, получали с кормом сухой экстракт томатов, содержащих все биологически активные вещества, присутствующие в этих овощах. Такая несложная диета уменьшала число смертей от развивающихся из имплантированных клеток злокачественных опухолей на 26%.

Ученые предполагают, что основным "антиканцерогенным" компонентом помидоров является ликопен - пигмент, обуславливающий красную окраску мякоти и кожуры. Известно, что ликопен активно поглощает так называемые свободные радикалы - активные формы кислорода, способные разрушать клетки и провоцировать развитие рака. Судя по всему, именно этот эффект и лежит в основе его противоракового действия.

Обсудить в форуме