Агроновости RSS

10 марта 2004, 15:13 Пищепром Украины

Положение на рынке говядины

По данным французской сельскохозяйственной статистической организации "Agreste", поголовье крупного рогатого скота в ЕС в мае-июне 2003 г. составило 79,3 млн. Численность стада сократилась почти во всех странах, за исключением Испании и Великобритании.

Поголовье коров снизилось на 2,5%, в том числе молочных - на 3,2%, а подсосных - на 1,3%. Аналогичная тенденция наблюдалась и в отношении телок и практически всех категорий быков и бычков, за исключением особей от 1 до 2 лет.

По расчетам Комитета ЕС по прогнозам внутреннее производство говядины в ЕС в 2004 г. сократится на 1% - примерно до 7,24 млн. тонн, а потребление сохранится на уровне прошлого года (7,43 млн. тонн), в результате чего дефицит этого мяса может достичь 190 тыс. тонн.

Однако, несмотря на ограниченность запасов говядины, эксперты Комитета предполагают, что в I полугодии 2004 г. цены на молодых быков категории R3 составят €2,63/кг (в холодном убойном весе), что на 5% ниже показателя за аналогичный период 2003 г. В I квартале прошлого года цены достигли рекордного уровня, превысив €2,8/за кг. Во II полугодии 2004 г., согласно прогнозу, они составят €2,6/кг, а в среднем за год - €2,62, т. е. практически сохранятся на уровне 2003 г.

Обсудить в форуме