Агроновости RSS

1 ноября 2001, 17:45 АПК-Информ

31 октября коллегия Минсельхоза РФ одобрила концепцию развития животноводства до 2010 года

Через 10 лет по замыслу Минсельхоза Россия должна удвоить производство мяса, молока и яиц по сравнению с сегодняшними показателями. Причем предполагается, что животноводство будет развиваться не экстенсивными методами - за счет роста поголовья (как это было в Советском Союзе), а за счет увеличения продуктивности уже имеющихся животных.

Как заявлено в концепции, попавшей в распоряжение "Ведомостей", в 2010 г. в России планируется произвести 56 млн. т молока, 11 млн. т мяса (в том числе 4,5 млн. т говядины, 3,4 млн. т свинины, 0,8 млн. т баранины, 2,2 млн. т мяса птицы) и 50 млрд. шт. яиц. При этом в 2000 году, по данным Минсельхоза, в стране было произведено 32 млн. т молока, почти 7 млн. т мяса и 34 млрд. шт. яиц. Прирост поголовья, между тем, намечен не очень существенный. Поголовье коров должно увеличиться с 13 млн. до 16 млн., свиней - с 18 млн. до 34 млн., а птицы - с 300 млн. до 370 млн.

Василий Шапочкин, глава Департамента животноводства Минсельхоза, говорит, что рост производства мяса, молока и яиц будет происходить в основном за счет повышения продуктивности животных, которое предполагается достигнуть улучшением кормления и внедрением новых технологий. "Мы не должны кое-как кормить трех коров, мы должны хорошо накормить одну корову, чтобы получить от нее хорошие надои, - объяснил Шапочкин "Ведомостям". - Такая практика принята во всем мире". По его словам, если сегодня среднестатистическая российская корова дает в год 2700 л молока, то в 2010 г. удои будут достигать 4300 л.

Мушег Мамиконян, глава Мясного союза, согласен с новой концепцией Минсельхоза. По его словам, в дореформенной России активно применялись экстенсивные методы развития животноводства, что было довольно неэффективно. "Животных лучше правильно кормить и правильно селекционировать, тогда эффективность производства мяса, молока и яиц будет заметно выше. Расходы зерна при правильной технологии будут значительно меньше, чем раньше", - говорит он.

Для того чтобы удвоить через 10 лет производство мяса, молока и яиц, как подсчитали специалисты Минсельхоза, отрасли понадобится около 67 млн. т фуражного зерна. В начале 90-х гг., когда поголовье животных было ровно в два раза выше, чем сейчас (по данным Мясного союза, в 1991 г. общий объем поголовья составлял 801 млн. против 402 млн. в прошлом году. - "Ведомости"), на корм скотине уходило примерно 70 млн. т зерновых. В этом году, по данным аналитического центра "СовЭкон", на кормовые цели пойдет порядка 35 млн. т фуража.

В Минсельхозе намерены также повысить качество кормов за счет изменения структуры производства фуража. Долю зернобобовых планируется повысить с 5% до 13%, кукурузы - с 5% до 11%, ячменя - с 20% до 42%.

Геннадий Фролов, директор по связям с общественностью АПК "Черкизовский", считает, что рост производства мяса пойдет в основном за счет перераспределения рынка в сторону наиболее быстро "окупаемых" видов животных. В частности, птицы, которая окупается за год-полтора, и свиней, разведение которых тоже сравнительно быстро начинает приносить прибыль - за 3 - 4 года.

В настоящий момент потребление мяса на душу населения к уровню 1990 г. уменьшилось на 32 кг, молока - на 168 л, яиц - на 67 шт. Производство мяса в России за последние 10 лет сократилось на 55%, молока - на 42%, яиц - на 28%, шерсти - в пять раз.

Обсудить в форуме