Агроновости RSS

20 апреля 2004, 16:45 РБК

Российский рынок натуральных соков ежегодно растет на 40-60%

Рынок соков - один из самых динамичных в мире. Только в Германии за последние 50 лет годовой объем потребления сока на душу населения вырос в 40 раз: с 1,9 л до 44,3 л. В среднем житель Европы, Северной Америки или Японии выпивает в год 30-40 л. Потребление увеличивается ежегодно на 10-12%. Меньше прочих жителей развитых стран соки пьют англичане - 19 л и финны - 18 л.

Как отмечается в обзоре агентства РосБизнесКонсалтинг, средний россиянин выпивает не более 8 л соков в год. Но это самая оптимистическая оценка. По другим оценкам, россиянин потребляет всего 4 л. Это вовсе не значит, что наш рынок так уж безнадежен. Наоборот, он считается одним из самых перспективных в мире, перспективнее разве что китайский рынок, но там существует специфическая культура потребления, сквозь которую трейдерам пока трудно пробиться.

В последние годы российский рынок соков растет быстрее всех в мире. По некоторым данным, он прирастает на 40% в год, по другим, - на 65%.

Шведские эксперты полагают, что уже сейчас москвичи потребляют 16 л в год. По их оценкам, на российском рынке безалкогольных напитков соки и нектары занимают третье место (14% объема рынка), уступая лишь газировкам и столовой воде.

По различным данным, в 1997 году Россия импортировала около 55% сока, который продавался на рынке. После дефолта многие иностранные компании ушли с российского рынка. Остались лишь те, кто наладил свое производство на российской территории. Уход иностранных компаний инициировал создание крупных местных соковых производств, перенимавших западный опыт производства и менеджмента.

С 1998 года начался процесс консолидации рынка и ресурсов в руках нескольких российских производителей. Российский союз производителей соков (РСПС), по итогам мониторинга рынка (проводился в 2001 году), заявил, что около 70% сегмента составляет продукция российских производителей. Небольшой объем сейчас завозится в Россию из стран ближнего зарубежья (Украина, Молдова, Беларусь, Латвия, Таджикистан, Узбекистан). Около 10% рынка составляют соки производства Германии, по 2-3% - Австрии, Венгрии и Франции. Было также отмечено, что импортные соки преимущественно дороже российских в 1,5-2 раза за аналогичный объем. По их данным, самыми дорогими являются соки производства Германии, Австрии, Франции, Венгрии и США. При этом цены на соки в универсамах, как правило, выше, чем на мелкооптовых рынках, на 30-35%. Дорогие импортные соки на мелкооптовых рынках практически отсутствуют, но в полном ассортименте представлены в супермаркетах.

По данным аналитических агентств, на конец 2001 года на российском рынке присутствовало более 60 отечественных торговых марок ягодных, фруктовых и овощных соков (вместо примерно 200 в 1996 году). Около 90% сокового рынка приходится на долю 26 торговых марок. Таким образом, рынок стал концентрироваться в руках считанного числа лидеров рынка.

Аналитики полагают, что российские регионы остаются одним из основных резервов развития отрасли. В последние годы активизировалось производство локальных брендов. На их долю приходится примерно 60% российского и 50% московского рынка сокосодержащей продукции.

Феномен региональных компаний преимущественно связан с тем, что они вовремя почувствовали момент, сделав ставку на сегмент среднеценовых и низкоценовых продуктов. Эту ценовую нишу раньше занимали не всегда качественные и почти всегда дешевые соки из бывших стран СЭВ.

Питерские аналитики в интервью РБК заявили, что перераспределение сил возможно только на региональных рынках, так как рынки Москвы и Санкт-Петербурга уже поделены между основными игроками. Теперь выход на столичные рынки станет весьма затратным мероприятием.

В свою очередь, эксперты РСПС считают, что соковый рынок России достаточно открыт, и перераспределение сил возможно, в том числе за счет роста региональных производителей.

Обсудить в форуме