Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Австралии создан порошок для ускорения созревания фруктов и овощей
Австралийские ученые разработали и создали средство, способное существенно ускорить созревание плодов после их уборки, сообщает Agropages.ru.
Исследователи из Квинслендского университета успешно завершили опыты по герметизированию газообразного этилена в порошок, который в небольших количествах можно будет использовать для дозревания фруктов. Этот газ многие виды фруктов при традиционном дозревании выделяют самостоятельно.
Сама технология по ускорению созревания плодов была протестирована на 20 тыс. тонн фруктов еще в конце прошлого года. Теперь же этиленовый порошок можно использовать для груш, авокадо, томатов, манго, бананов и папайи.
Ученые заявляют, что новое средство в виде этиленового порошка позволит сохранить качество продукции и увеличить количество продаж. Планируется, что в 2014 г. этот порошок будет производиться крупносерийно и станет доступен европейским и американским производителям.