Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Минтруд России определил потребности в овощах и фруктах для жителей разных регионов
В Министерстве труда и социальной защиты РФ подсчитали, какое количество калорий в день необходимо потреблять жителям тех или иных регионов страны. Исходя из этого, экспертами разработаны рекомендации по формированию потребительской корзины, согласно которым страна делится на 10 зон, сформированных в зависимости от факторов, влияющих на особенности потребления продуктов питания, в т.ч. климатических.
Так, наибольшее количество жиров, белков и углеводов положено потреблять жителям второй зоны, в которую входят северная часть Республики Карелия, северная часть Республики Коми, северная часть Архангельской области, Мурманская область, Ненецкий автономный округ, а именно - 2916 калорий в сутки трудоспособным людям, 2400 калорий - пенсионерам и 2373 калорий - детям.
Наименьшее количество питательных веществ необходимо жителям десятой зоны (Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия - Алания, Чеченская Республика, Ставропольский край). Соответственно - 2525, 2100 и 2954 калорий в сутки.
Исходя из этого, подведены расчеты относительно продуктов питания, в частности плодоовощной продукции и картофеля. Так, во второй зоне трудоспособный человек должен потреблять в год минимум 82,9 кг картофеля, 112,6 кг овощей и бахчевых и 65 кг фруктов. В то же время, в десятой зоне на одного трудоспособного человека отводится 75 кг картофеля, 122 кг овощей и бахчевых, 60 кг фруктов.
Полученные данные, по мнению экспертов, должны стать основой для подсчета потребительской корзины - индивидуальной для каждого региона, исходя из местных особенностей и цен.
Стоит отметить, что в проекте методических рекомендаций увеличены объемы потребления отдельных наиболее ценных в питательном отношении продуктов, в том числе овощей и фруктов. Одновременно с этим снижены объемы потребления картофеля и другой продукции.
С 1 января 2013 г. уже вступили в силу разработанные Минтрудом России законы "О потребительской корзине в целом по Российской Федерации" и "О внесении изменений в Федеральный закон "О прожиточном минимуме в Российской Федерации".
В целом по России потребность трудоспособного населения плодоовощной продукции и картофеля включает: 60 кг фруктов, 114,6 кг овощей и более 100 кг картофеля.
Обсудить в форуме