Агроновости RSS

23 января 2013, 11:00 Independent News

ООН: выбрасывать «уродливые» овощи неэтично и неэкономично

Новая программа по сокращению количества утилизированных продуктов питания была разработана Программой ООН по окружающей среде (UNEP) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (FAO).

Программа получила название «Думай-ешь-сохраняй. Оставляй меньше пищевых следов». Ее цель – сокращение выбрасываемых на помойку продуктов. Ведь, согласно статистике The Institution of Mechanical Engineers, 30-50% продуктов питания, произведенных в мире, выбрасывается на помойку. И это при том, что на производство этой "ненужной" еды каждый год уходит в среднем 550 млрд. кубометров воды.

Как заявляют в ООН, выбрасывание овощей и фруктов не только нецелесообразно с экономической и природозащитной точек зрения, но также и неэтично, ведь во многих странах мира люди голодают. В FAO и UNEP подсчитали, что стоимость «ненужных» продуктов – триллион долларов.

Однако на ситуацию существенно могут повлиять потребители, воздерживаясь от ненужных покупок, не оставляя в ресторанах недоеденную еду, беря с прилавков те самые «уродливые» овощи и фрукты, хоть и непривлекательные с виду, однако такие же полезные, как остальные.

Обсудить в форуме