Исследуются причины потемнения мякоти редиса
Промышленные производители редиса нередко сталкиваются с проблемой потемнения мякоти корнеплодов. При этом на поперечном разрезе корнеплода видны одно или несколько пятен темного цвета (подобные проблемы бывают и у дайкона и черной редьки. - Прим. переводч.).Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:
- Подписчики пакетов "Профессионал" и "Переработчик"
- новостной раздел
Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.
- Подписаться на "АПК-Информ: овощи & фрукты"
- Я подписан на "АПК-Информ: овощи & фрукты" - как получить доступ?